南嘉站在兩個灶頭前,雙手叉腰,看著鍋裡翻滾的紅油和白的湯底,角微微彎起。左邊是麻辣香鍋,辣椒和花椒在熱油裡炸出嗆人的香氣,混著豆瓣醬的鹹鮮,整間廚房都瀰漫著濃烈的川味。右邊是海鮮鍋,蝦蟹貝類在白的湯裡沉浮,薑片的清香和海鮮的甜味織在一起,清淡卻鮮。
灶膛裡,柴火噼啪作響,玉米、山藥、土豆、蛋埋在灰燼裡慢慢煨著。蒸籠摞了三層,白茫茫的蒸汽不斷往上冒,包子的香氣混著面香,甜的。南嘉開啟蒸籠看了一眼,南瓜餡的黃澄澄,紅薯餡的糯糯,土豆餡的綿,雜糧的摻了黑米和燕麥,一個個圓鼓鼓的,胖得像小豬。
小三走進廚房,站在南嘉旁邊,看著這兩個灶頭,沉默了片刻,然後開口了,聲音不大,但帶著幾分無奈:“姐姐耍賴皮。”南嘉看了他一眼,理直氣壯:“怎麼耍賴皮了?”小三指了指麻辣香鍋,又指了指海鮮鍋:“兩個鍋一起做,懶。”南嘉笑了,沒反駁,拿起大勺在香鍋裡攪了攪:“管用就行。”
小三嘆了口氣,拿起兩個大盆,把香鍋和海鮮鍋各盛了一大盆,紅油和白湯並排放在托盤上,像兩幅迥異的畫。他又從蒸籠裡夾了三十個包子,堆在盤子裡,碼得冒尖。雜糧飯盛了兩大盆,一粒粒的米混著黑米和燕麥,冒著熱氣。烤玉米、烤山藥、烤土豆、烤蛋,滿滿當當裝了幾大盤。
南嘉把沫燉蛋從蒸籠裡端出來,黃的蛋羹上鋪著厚厚一層沫,油亮亮的,撒了幾粒蔥花。小心地放在托盤上,對小三說:“這個給老人和孩子。”小三點點頭,端著托盤往外走。
客廳裡,餐桌已經拼了一張長桌,金家人和沈易鑫夫妻、沈瑜已經坐下了,看著小三一趟一趟端出來的東西,眼睛越瞪越大。金武張著,包子忘了咬。金建國端著茶杯,忘了喝。王秀蘭看著那兩大盆雜糧飯,小聲對李秀英說:“這……這是多人的量?”李秀英搖搖頭,也是一臉震驚。
南嘉最後端著沫燉蛋走出來,放在謝蘊面前,然後直起,拍了拍手,衝一桌子人笑了:“不用客氣,隨便吃。鍋裡還有哦。”金武第一個反應過來,筷子出去,夾了一塊香鍋裡的藕片,脆的,辣的,麻的,他吸了一口氣,又夾了一塊。
沈瑜夾了一隻蝦,剝了殼,放進張瀾碗裡。張瀾看著那隻蝦,又看了看沈瑜,笑了,夾起來吃了。沈易鑫給張瀾盛了一碗海鮮湯,湯白,飄著幾粒枸杞。張瀾端起來喝了一口,鮮得眉都要掉了,抬頭看著南嘉,想說謝謝,話到邊又咽了回去,只是又喝了一口。
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