次日，晨霧尚未散盡，山巒如墨染的宣紙，被初升的日頭洇開一片朦朧的金邊。藍草領著劉老闆和郭律師，踩著水浸潤的青石板小路，向半山腰下的茶廠走去。
空氣裡浮著一種清冽的草木氣息，混合著遠傳來的、若有若無的獨特焦香，那是茶青在烈火與鐵鍋中淬鍊的印記。“蔣老那五百盒頂級定製，”藍草腳步輕快，語氣卻帶著沉甸甸的鄭重，“合同上白紙黑字，釘死了‘手工炒制’四個字。這些天，全指著林爺爺和老趙頭他們一雙手了。我們馬上去看看，這幾天的果！”
轉過一個彎，茶廠那樸拙的灰瓦屋頂赫然在。未及近前，廠棚下攢的人影和低語聲已如溪流般淌耳中。薄薄的晨靄裡，只見老趙頭佝僂著腰，正站在一張巨大的竹匾旁，佈滿老繭的手如同最的篩子，快速而沉穩地撥弄著剛出鍋的、還帶著滾燙餘溫的茶青，剔除著任何一不合時宜的梗或碎葉。
而幾步之外，灶膛裡柴火噼啪作響，映得林爺爺古銅的臉龐明明暗暗。他立在滾燙的鐵鍋前，赤著雙臂，一雙青筋虯結、彷彿烙上了歲月與火痕的大手，正深深墨綠油潤的茶堆中，以一種難以言喻的韻律，、、抖、捺！茶葉在他掌下翻滾、跳躍、收，發出細微而集的沙沙聲，如同春蠶食葉。蒸騰的熱氣裹挾著愈發濃郁的、近乎霸道的茶香，撲面而來，瞬間驅散了山間清晨的微寒。
“林爺爺！趙伯！”藍草脆亮的聲音穿了製茶現場的獨特喧響。兩位老人聞聲抬頭，臉上壑縱橫的皺紋裡立刻漾開笑意，如同被山風吹皺的池水。
“藍草丫頭回來啦！”老趙頭直起腰，用袖子抹了把額頭的汗，“快瞧瞧，這鍋底火候正好，林老哥這手‘香’，可把茶葉的筋骨都活了！”
林爺爺手下作毫未停，只是朝藍草他們微微頷首，聲音帶著鐵鍋烘烤出的沙啞與沉穩：“蔣老先生的茶，不敢怠慢。這最後幾鍋‘淬火’，最是吃功夫。手底下重一分則焦，輕一分則‘生’，香氣就鎖不住。”
他佈滿灼燙舊痕的手臂賁張，每一次都帶著一種舉輕若重的力量。劉老闆看得神，忍不住湊近了些，卻被那撲面而來的灼熱蒸汽得後退半步，驚歎道：“林老，這鍋溫……怕不是有二百多度？您這手……” 他實在找不到合適的詞來形容那雙在高溫鐵鍋中翻飛自如的手掌。
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