是一碗米自然不能滿足還有些小失落的袁巧兒，又點了一些其他的菜品來安自己的緒。其中最讓期待的便是桂林當地最為出名的芋頭扣。
這裡的芋頭個大飽滿，頭尾均勻，一看就知道品質上乘。廚師練地將芋頭切均勻的塊狀，然後與已經煮的五花一同放油鍋中炸制。隨著油溫的升高，食材漸漸變得金黃脆，散發出人的香氣。接著，廚師在炸好的芋頭和五花表面塗上一層薄薄的蜂，再抹上桂林當地特有的腐，這樣可以增加菜餚的味道和澤。最後，他將一片和一片芋頭依次疊放碗中，再上鍋蒸。
當芋頭扣端上桌時，袁巧兒與柳柳各夾起一塊放口中。那口即化的口，讓人陶醉其中。五花而不膩，芋頭吸收了的華，變得更加味可口。這道菜不僅適合他們這樣年紀的年輕人品嚐，也非常一眾老年人歡迎，可以說是一道老皆宜的食。
還有桂林荷葉鴨，吃遍了京城燒鴨與昆明烤鴨的袁巧兒，對於鴨做法怎麼好吃，那可是很有發言權，這桂林的荷葉鴨又是一種新的味。
用的是桂林當地鴨與桂林府郊外蓮藕塘裡的青荷葉，老下鍋先炸到金黃，飄香四溢，然後再將瘦丁、冬筍丁、臘丁、炸香荔丁還有小蝦米加鹽與醬油等一干調料炒味作為餡料填鴨肚之中，用荷葉包好上籠火蒸而，鴨，帶有荷葉清香，餡料富，自有一番風味。
當荷葉鴨端上桌時，們又迫不及待地夾起一塊放口中。輕輕咬下，著鴨的鮮和荷葉的清香織在一起，彷彿置於桂林的山水之間。
接著，又品嚐了一口餡料，裡面的瘦丁、冬筍丁、臘丁、炸香荔丁和小蝦米都被炒得恰到好，口富多樣。每一口都讓到了桂林食的獨特魅力。
“這道桂林荷葉鴨真是太好吃了，和咱們在京城與王府裡吃的完全不一樣！”袁巧兒讚歎道。
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