從包裡掏出個樣品盒,開啟後濃郁的牛油香瞬間瀰漫開來。“這是我讓周師傅徒弟做的試製品,用的是石柱紅辣椒和江津青花椒,跟貴司現在的配方比,麻味更綿長。” 指著盒蓋上的圖案,“您看這個 logo,是把渝紅的紅辣椒標誌和周師傅的印章合在一起設計的,既保留老味道,又有新噱頭。”
劉總起塊底料湊到鼻尖聞了聞,結明顯了。“你知道周師傅的出場費有多高嗎?” 他放下底料盒,眼神里多了些探究,“而且渝紅的老顧客認的是我們自己的味道,貿然換配方風險很大。”
“風險我來擔。” 吳夢琪立刻接話,“我們可以先做小範圍測試,就在洪崖和解放碑兩家遊客店試銷一個月。我算過本,就算銷量不好,損失也控制在五萬元以,由鼎盛承擔。但如果功了 ——” 翻出手機裡的調研報告,“據團資料,重慶遊客帶伴手禮的比例是 73%,其中 42% 會選火鍋底料。聯名款既能做伴手禮,又能打響品牌,對渝紅的門店客流也有帶。”
辦公室裡突然靜了下來,只有牆上掛鐘的滴答聲格外清晰。吳夢琪的心跳得像打鼓,看到劉總拿起那份合作協議,指尖在 “周順昌” 三個字上反覆挲。窗外的斜斜照進來,在協議上投下茶杯的影子,隨著劉總的呼吸輕輕晃。
“小吳,” 劉總突然開口,把協議推回給,“你知道我為什麼一開始不想見你嗎?” 他沒等回答,自顧自地說下去,“上週我在渝紅總部開高管會,採購總監說鼎盛的報價其實比另一家高 5%。我當時就想,花錢買貴的,圖的不就是省心放心?結果出了這種事。”
他端起茶杯一飲而盡,茶梗在杯底打轉。“但你這三天做的事,比王經理跟我打十通電話都管用。” 劉總從筆筒裡出鋼筆,在協議上籤下名字,筆鋒遒勁有力,“那個聯名款,我讓市場部跟你對接。不過有個條件 —— 試銷期間的宣傳方案,得用重慶話版,我要讓本地人覺得親切,外地人覺得新鮮。”
吳夢琪接過簽好的協議時,指腹不小心到了劉總的指尖,兩人都像電般回手。低頭看著簽名,突然想起李姐說過的話:“重慶老闆看著兇,其實最吃‘實在’這套。” 眼眶一熱,連忙用檔案擋住臉,假裝整理紙張。
“別高興太早。” 劉總靠回椅背,恢復了平時的嚴肅,“下週一開始,先從門店料供應做起,這是小單。要是做得好,年底的年貨禮盒專案再給你們。” 他指了指牆上的日曆,“後天上午九點,讓你的團隊來跟我們採購部對接,別出岔子。”
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