南濱路的霓虹燈剛亮起時，吳夢琪站在老么火鍋店的木牌下，指尖劃過 1986 年創立 的燙金小字。江風捲著水汽撲在臉上，帶著初冬的涼意，下意識地攏了攏西裝外套 —— 還是張姐那套米白的，今天特意配了條暗紅巾，李姐說 見長輩要顯得穩重些。
火鍋店的木門被推開時，銅鍋裡牛油的焦香瞬間裹住了。穿藍布褂子的服務員掀開布簾，喊著 黃總訂的江景桌，聲音在掛滿紅燈籠的大堂裡盪出迴音。角落裡的老灶上，三口銅鍋正咕嘟作響，紅油表面浮著的辣椒像一朵朵開的花。
小吳來啦！ 黃總坐在靠窗的位置朝揮手，中山裝的紐扣系得一不苟，面前擺著杯琥珀的沱茶。他邊坐著三位中年男人，都穿著深夾克，指間夾著的香菸在空氣中畫出淡藍的軌跡。靠窗的那位額頭有道疤，正用審視的目打量，煙盒上印著 重慶捲菸廠 的字樣。
吳夢琪快步走過去，將手裡的禮盒放在桌上 —— 是李姐幫忙挑的磁口陳麻花，老字號 陳昌銀 的，紙筒上印著吊腳樓圖案。黃總，各位老闆，初次見面，一點小小心意。 微微鞠躬時，巾的流蘇掃過桌面，帶起一陣淡淡的梔子花香。
這位是將軍底料廠的劉總， 黃總指著額頭有疤的男人，德莊的張總，還有秦媽實業的王總。 他頓了頓，眼神在三人臉上轉了圈，都是重慶火鍋底料界的老江湖，今天你過來，是想聽聽你的 新名堂
劉總率先開口，菸圈從他間噴出來，在江景燈的暈裡慢慢散開：黃會長說小吳經理能幫我們賣底料？ 他的拇指在煙盒上敲著節奏，我們將軍在抖音上一個月能賣五十萬，為啥要找你們鼎盛商貿？
銅鍋裡的牛油塊正在燈下慢慢融化，邊緣泛起細的泡泡。吳夢琪沒急著回答，拿起公筷夾起一片肚，在滾水裡七上八下涮了涮，裹滿蒜泥香油後，先放進劉總的碗裡：劉總嚐嚐，老么的肚是用嘉陵江水泡的，比普通的脆三分。
又依次給張總和王總夾了菜，作麻利得像火鍋店的老堂倌。各位老闆，抖音賣得好是事實， 吳夢琪給自己也涮了片黃，脆的口在齒間炸開，但抖音賣的是單品，客戶買完可能這輩子就忘了。我們要做的，是把底料變 洪崖火鍋驗套餐 —— 您看，就像這肚配香油，得搭著來才夠味。
。方秘的來下傳爹我是，比配油蠔、泥蒜、油香的莊德，眼開不睜人得閃下燈在，指戒金枚著戴上指名無的他？配搭會不們我說是理經吳小：肚的裡碗起夾，聲一笑嗤總張
。道味慶重的整完是才這，景江著看，料底的您著吃——券餐晚的遊江兩有還至甚，油香製秘的記君周、鍋砂的案圖崖洪著印有還，料底包一是只不的走帶時走臨，料炒工手完驗裡樓腳吊在客遊，作合崖洪和以可們我如比。綁捆景場是，配搭料蘸是不的指我，頁那的圖導維思著畫開翻，本記筆的帶攜隨出琪夢吳。會誤別總張
。騰折起不經，%3才年去率潤利的媽秦們我，表報份出掏裡包皮從他。本加要都些這，品產名聯、裝包製定？吧業造製過做沒是怕理經吳小：子筷下放然突時這，話說沒直一總王。花紅小的開炸朵像，上沿鍋在濺油紅，來起騰沸聲一然突鍋銅
。粘戶客高提在是實其，本加增似看銷營化景場。%53到達能率購復，戶客的店驗下線是果如但，%8有只率購復的戶客上線——裡這看您，總王：行一中其著指然突，料資的面上過掃速快。緣邊張紙的糙到尖指，時表報過接琪夢吳
。倍2的款通普是而反量銷但，%51價溢料底的裝包標地帶，示顯料資月個上。起一在綁標地市城和料底把，點試的做紅渝給們我是這。盒禮料底的案圖軌輕有印著擺上臺窗，店鍋火的旁站軌輕壩子李：片照張著面上，頁一另的本記筆開翻
。嘛銷營景場的早最是就這——家回帶讓料底制自包送會總他，鍋火完吃人客，攤小擺邊頭碼在靠就，店家這開年當么老：默沉了破打響輕的沿杯撞蓋茶，口了抿杯茶起端總黃。痕疤的頭額著挲地識意無尖指，上片照在落目的總劉
。呢憶回賣是，料底賣是哪這，想您。籤標的製秘崖洪於日某月某年某上，好裝包空真他幫們我，料底完炒場現客遊，區驗設點卡打些這壩子李、崖洪在以可們我。算才點帶，算不了吃究講人慶重！對得說總黃：說下往話的總黃著順，亮一睛眼琪夢吳
。力服說有它買喊純單比，事故藝工些這——時小三夠熬要油牛的料炒，青津江用得椒花，紅柱石選要椒辣解講前頭鏡在傅師讓，貨賣是只不們我時播直：面畫的生幅一勒勾在像，著劃比中空在手的
？嗎講會不己自們我，事故些這但，餐午塊起夾他。不還的道知理經吳小：花朵紋皺的角眼，了笑然突總王
容包的道味慶重出突，合結堂禮大民人慶重跟合適，莊德的總張；題主鍋雄英做，聯城魚釣和能，軍將的總劉；味鍋火的來帶民移講，作合館會廣湖和以可，料底媽秦的您如比，袋裝包料底的上桌起拿琪夢吳。會們我但，講會您
。遠得走能才襯幫相互們幫船，頭碼老的慶重像就，暖取團抱了變鬥獨打單把就這——票返往的道索江長換兌能，款標地個三齊集收客遊。圖地鍋火慶重是就來起合，牌品個三是看獨單，形角三擺上桌在袋裝包將
