陳叔眯著眼看影片，手指在螢幕上小心翼翼地划著：“這…… 這真有人看？他們不嫌慢？”
“不嫌。” 吳夢琪笑著說，“現在年輕人就喜歡這種真實的手藝，覺得有溫度。您想啊，他們在寫字樓裡吃著速食，刷到您在磁口認真麵的影片，會不會想起小時候做飯的樣子？會不會想嚐嚐這口實在味道？”
這話讓陳叔沉默了。他走到窗邊，看著外面漸漸熱鬧起來的石板路，有遊客舉著相機拍照，有小孩拉著大人往店鋪裡張。“以前解放碑的老鄰居常說，‘陳家麻花香，半條街都聞得到’。” 他忽然開口，聲音有些沙啞，“後來拆遷搬到磁口，老主顧找不著了，新客人又不知道我們的規矩，慢慢就冷清了。”
“規矩？” 吳夢琪追問。
“就是老理兒。” 陳叔扳著手指說，“現做現賣，絕不賣隔夜貨；芝麻要當年的新芝麻，鹽要自貢的井鹽；客人要甜口就多放糖，要鹹口就多撒鹽，絕不糊弄。這些規矩，我爹教我的時候說，‘做生意和做人一樣，得實在’。”
正說著，一個揹著雙肩包的姑娘走進來，著北方口音問：“請問是陳麻花嗎？我媽讓我來買的，說三十年前在解放碑吃過，一直惦記這味兒。”
陳嬸眼睛一亮，連忙招呼：“是嘞是嘞！你媽說的是老鋪子吧？我們就是從解放碑搬來的！”
姑娘拿出手機，翻出一張泛黃的老照片：“您看，這是我媽當年在鋪子前拍的，說老闆特別實在，多給了一把麻花。”
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