雨後的枇杷園火鍋瀰漫著溼的牛油香氣,天平臺的竹椅還沾著雨珠,被晚風一吹泛起清涼的氣。吳夢琪握著剛從服務員那借來的圓珠筆,筆桿上還印著火鍋店的紅 logo,油墨在指尖留下淡淡的工業氣息。把三張疊在一起的餐巾紙鋪平在油膩的桌布上,紙邊的鋸齒紋路被火鍋蒸汽燻得微微髮捲。
“張老闆,借您的桌子用用。” 笑著側過,給鄰桌的火鍋店老闆讓出位置。嘉陵江的晚風穿過平臺,吹額前的碎髮,遠千廝門大橋的燈在溼漉漉的江面上投下晃的斑,像撒了一把碎鑽。
張老闆端著酒杯湊過來,脖子上的星月菩提隨著作輕輕撞,發出細碎的聲響。“妹兒這是要畫啥?剛才在桌布上畫的那個圖,我越想越覺得靠譜。” 他把酒杯放在桌角,酒晃出淺淺的漣漪,“我們做餐飲的,就怕好東西送不到客人裡,眼睜睜看著壞在半路上。”
吳夢琪沒說話,筆尖在餐巾紙上輕輕點了點,先畫了三個圓圈。的作很輕,生怕把薄薄的餐巾紙破,筆尖劃過紙面時發出沙沙的輕響,在喧鬧的火鍋店裡顯得格外清晰。“您看,這三個圈分別代表洪崖、磁口和十八梯。” 用圓珠筆在每個圓圈裡寫字,字跡娟秀卻有力,“這三個地方是重慶老字號最集中的區域,遊客流量也最大,設核心倉儲點最合適。”
張老闆湊近了看,手指在 “洪崖” 三個字上輕輕點了點:“我那火鍋店就在洪崖十一樓,要是設倉儲點,我店裡就能騰個角落出來,不用另外找地方。” 他突然拍了下大,“上次那個冷鏈公司說要專門租倉庫,租金就嚇退我了!”
“就是要這樣,利用現有資源降本。” 吳夢琪笑著在三個圓圈之間畫了連線線,“商戶們把需要配送的貨集中到這三個點,統一打包、統一單,不用每家店都自己找地方存貨。” 在連線線旁標註 “每日 10 點 / 16 點兩次集中收貨”,“這樣既能保證新鮮,又能提高效率。”
晚風帶著江霧吹過來,餐巾紙被吹得微微。吳夢琪手按住紙角,指尖不小心蹭到剛寫的字跡,藍的油墨在紙上暈開一小片模糊的印記。“然後是取貨樞紐。” 又畫了兩個方框,分別寫上 “長江索道取貨點” 和 “李子壩輕軌站取貨點”,用箭頭把倉儲點和取貨樞紐連起來,“這兩個地方是遊客必打卡的地標,人流量大,通也方便。”
“李子壩輕軌站我知道,天天有人在那拍火車穿樓。” 張老闆的眼睛亮了起來,手指沿著箭頭,“遊客看完輕軌,直接就能取貨,確實方便。長江索道那邊也是,排隊的人能繞半圈,設個取貨點肯定有人氣。”
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