張老闆越看越迷,手指在餐巾紙上輕輕挲,彷彿已經看到了方案落地的場景:“這樣一來,我就不用愁真空包裝的肚壞在路上了。遊客在我店裡下單,選李子壩取貨點,看完輕軌直接拿走,回家還能吃到新鮮的重慶火鍋,想想都安逸。” 他突然想起什麼,又皺起眉,“但找哪家冷鏈公司靠譜呢?上次那個公司收了錢還不按時送貨,投訴都沒用。”
“找本地流公司。” 吳夢琪語氣肯定,筆尖在 “冷鏈” 兩個字下畫了波浪線,“本地公司更悉重慶的路況,知道哪裡堵車、哪裡好走,能保證時效。而且他們更在意本地口碑,不會隨便糊弄。我明天就去重慶流協會問問,他們肯定有靠譜的推薦。”
把筆帽扣好,小心翼翼地拿起餐巾紙。三層餐巾紙被寫字的力道出了清晰的紋路,藍的字跡雖然有些地方被蹭花,但整的流程圖一目瞭然。洪崖、磁口、十八梯三個核心倉儲點像三顆珍珠,被冷鏈線路串聯起來,最終過長江索道和李子壩輕軌站這兩個樞紐,將重慶的老味道送到遊客手中。
“這個圖我能留著不?” 張老闆眼地看著餐巾紙,“我回去跟店裡的夥計們講講,讓他們也有個盼頭。這陣子因為退貨的事,大家都快沒信心了。”
吳夢琪把餐巾紙對摺兩次,折整齊的小方塊:“我再畫一份給您,這份我得帶走,明天好據這個細化方案。” 從帆布包裡拿出筆記本,把摺好的餐巾紙小心翼翼地夾在裡面,“您放心,這方案我一定推進下去。下週我先聯絡幾家老字號商戶,咱們開個小會好好聊聊,人多力量大。”
張老闆激地給倒了杯酸梅湯:“妹兒,我敬你!要是這事能,我請你吃一個月的火鍋,肚黃隨便涮!” 他眼裡的疲憊被興取代,佈滿紅的眼睛在燈下閃著,“我們這些守著老手藝的人,不怕吃苦,就怕好東西賣不出去,被時代淘汰。”
吳夢琪端起酸梅湯和他了下杯,玻璃杯子撞發出清脆的聲響:“不會淘汰的。老手藝是,新方法是翅膀,給老手藝上翅膀,才能飛得更遠。” 喝了口酸梅湯,酸甜的滋味在舌尖散開,驅散了熬夜的疲憊。
夜風越來越涼,吹得遮傘輕輕搖晃。遠的洪崖燈火璀璨,吊腳樓的廓在夜裡格外清晰,像一座話裡的城堡。吳夢琪收拾好筆記本,帆布包因為多了這份餐巾紙流程圖,彷彿也變得沉甸甸的,裡面裝著的不僅是一個方案,更是許多老字號商戶的希。
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