週六清晨的像融化的蜂，緩緩淌過山城步道的青石板路。吳夢琪站在老么茶館門口，深吸了一口氣，空氣中瀰漫著老鷹茶的苦、牛油火鍋的醇厚和新鮮蒸制的糯米香氣，這些味道在晨霧中織，形一種獨屬於重慶老街的煙火氣息。下意識地了帆布包，裡面裝著那本已經被翻得卷角的筆記本，還有一份連夜整理好的 “老字號痛點清單”，紙張邊緣被指尖挲得有些發。
三天前，當在茶館角落的木板上發現那張泛黃的便籤時，心跳幾乎要衝出腔。便籤上是蒼勁有力的筆字：“週末辰時來茶館，帶你的痛點清單。楊崇德。” 這幾個字看了不下二十遍，確認每一個筆畫都著真誠，才敢相信那位只在李姐口中聽過的 “銷售老江湖”、前老字號協會會長，真的願意見這個職場新人。
“妹兒，來了？” 茶館老闆正搬著竹椅往外擺，竹椅在青石板上發出 “吱呀” 的聲響。他穿著洗得發白的藍布褂子，腰間繫著油膩的圍，看到吳夢琪，臉上堆起憨厚的笑容，“楊老特意代了，給你留了靠窗的老位置。”
吳夢琪連忙點頭道謝，目不自覺地瞟向茶館深。晨過木窗欞，在地板上投下斑駁的影，幾個早起的茶客坐在八仙桌旁，手裡端著紫砂壺，慢悠悠地啜飲著，重慶話的閒聊聲像溪水般潺潺流淌。這裡的一切都和第一次來調研時一樣，卻又似乎有些不同 —— 空氣中彷彿多了一期待的張力。
在靠窗的位置坐下，這個位置剛好能看到山城步道蜿蜒向上的景緻，青石板路像一條墨綠的帶，在吊腳樓之間曲折延。吳夢琪掏出筆記本，指尖在 “數字化斷層” 幾個字上輕輕點著，這是整理的核心痛點之一。旁邊著陳婆婆的涼糕攤照片，老人對著智慧手機發愁的樣子被定格在畫面裡，旁邊標註著 “技缺失 + 信任缺失” 的雙重困境。
“得好好想想怎麼說。” 吳夢琪深吸一口氣，從帆布包裡拿出小鏡子。鏡子裡的自己眼下帶著淡淡的青黑，那是連續熬夜整理資料的痕跡，但眼神卻異常明亮。對著鏡子練習微笑，又試著把痛點清單在心裡默唸了一遍：“目前重慶老字號主要面臨三大困境：一是數字化斷層嚴重，82% 的商戶缺乏線上運營能力；二是流本高企，真空包裝損耗率超過 30%；三是品牌認知度低，優質老手藝藏在深巷無人知……”
唸到一半，輕輕搖了搖頭，覺得太像生的工作報告。楊崇德是前輩，肯定更想聽接地氣的分析，而不是這些冰冷的數字。合上筆記本，閉上眼睛，腦海裡浮現出那些鮮活的面孔：陳婆婆抖的手、周嬸無奈的嘆息、張老闆憤怒的咆哮、劉叔警惕的眼神…… 這些才是最真實的痛點。
“應該從他們的故事說起。” 吳夢琪重新睜開眼，眼神變得堅定。翻開筆記本新的一頁，快速寫下幾個關鍵詞：“陳婆婆的涼糕 —— 外賣設定困境”“周嬸的酸辣 —— 包裝油難題”“張老闆的火鍋 —— 冷鏈變質投訴”“劉叔的面 —— 信任壁壘”。這些的案例像珍珠一樣，串聯起老字號面臨的共問題，比任何資料都更有說服力。
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