下午，吳夢琪帶了十種真空包裝袋來。“周叔，我買了不同材質的袋子，咱們試試哪種不湯、不坨。” 把袋子在攤位上排開，有明的、磨砂的、帶紋路的，每種都標著 “耐溫”“封” 引數。周叔抱著胳膊在旁邊看著，上說著 “瞎折騰”，卻沒阻止。
吳夢琪煮了十份酸辣，每份都用不同的袋子包裝，然後放進模擬快遞運輸的紙箱裡搖晃十分鐘。拆開後，大部分袋子都或多或了湯，只有兩種加厚磨砂袋完好無損。更意外的是，用普通袋子裝的已經坨一團，而用帶氣孔的袋子裝的，雖然湯了點，卻依然分明。
“你看！” 吳夢琪興地指著結果，“這種加厚磨砂袋封好，帶氣孔的能防止坨，兩種搭配用 —— 現吃的用普通碗，打包的用組合袋！” 把測試結果記在筆記本上，畫了個大大的笑臉：“包裝方案：外層加厚防袋 + 層氣袋，本增加 0.5 元 / 份，但可降低投訴率至 5% 以下。”
周叔湊過來看，眉頭皺了皺：“本高了咋整？”“您看，” 吳夢琪翻開遊客訂單記錄，“願意打包的遊客大多能接加價 2 元，0.5 元本換零投訴，值！” 指著筆記本上的 “復購率分析”，“遊客滿意了，回去會推薦朋友，長期算下來賺得更多。” 周叔沒說話，但眼裡的懷疑淡了些。
第三天，吳夢琪一早就幫著周叔備料。學著挑豌豆，把癟的、壞的都撿出來，剩下的顆粒飽滿圓潤；幫著桌子，連隙裡的紅油都得乾乾淨淨；周叔熬湯時，站在旁邊記時間、測溫度，筆記本上畫滿了 “熬湯溫度曲線”。
上午遊客高峰時，吳夢琪試著推薦新套餐：“帥哥，要不要試試‘豌豆自由套餐’？多加一半豌豆，才貴一塊錢。” 遊客果然很興趣，點單率比平時高了不。周叔看著不斷空下去的豌豆桶，又看看吳夢琪忙碌的影，角不自覺地向上揚了揚。
收攤時，吳夢琪幫著洗盆，冰涼的水激得一哆嗦。周叔遞過來條幹巾：“吧，別冒了。” 這是三天來他第一次主關心，吳夢琪心裡一暖，接過巾時說了句：“周叔，您的比別人筋道，是不是因為捶了 180 下？”
這話一齣，周叔的作猛地頓住了。他手裡的木槌 “哐當” 一聲掉在地上，震驚地看著吳夢琪，眼睛瞪得老大。過了足足半分鐘，他才找回自己的聲音：“你…… 你咋知道？” 這可是週記酸辣祖傳的秘，連他兒子都記不清次數，這姑娘蹲了三天就看出來了？
”。心匠下081的實打實是，捶捶便隨是不——碼的錢值最辣酸您是才這“：說地真認，睛眼的叔周著看”。道筋的您沒也，了勁沒就下001到捶，了試己自我天昨。休罷不都下一，下081夠捶都糰每您，了數我“：數次打捶的數著畫面上，本記筆舉了舉琪夢吳
。思意好不點有還，欣有，訝驚有——緒的雜複種一是的之代而取，來下了慢慢，紙的溼打霧晨被像備戒的里神眼，琪夢吳著看他。漿和水汗的年十幾著浸面上那，頭槌的著挲腹指，槌木起撿腰彎他。上手的繭老滿佈叔周在落，隙的樓腳吊過穿金的夕
”……轉麼這要腕手，勁費不下081到捶麼怎你教我，來“，琪夢吳給遞槌木把，頓了頓他”。尖是倒神眼“，笑憨點出得難，頭撓了撓叔周”……兒妹這你“
。著閃裡暉餘在，字個幾”心匠下081“的面上，響作輕輕得吹風被頁那”碼辣酸“，上階石在攤本記筆的琪夢吳。曲序晚傍的溫最口磁了，起一在織聲喝吆的攤收鋪店、聲笛汽的江陵嘉遠和，聲”砰砰“的團打捶槌木，長很得拉子影的人兩把夕。學作的叔周著跟，槌木過接琪夢吳
。好更、遠更得賣，辣酸的下081了捶這把他幫想的真是，的騰折來是不，的錢騙來是不，娘姑的前位攤在蹲天天個這，信相始開叔周——字個兩”任信“了作化都終最，號符、表圖、字數的上本記筆在記些那。門扇那的裡心叔周了開敲更，案方和點痛了錄記是只不守蹲的天三這，道知
。不了拔前天三比卻，晃輕輕裡風晚在角的子褂布藍，壇老拾收著對背正叔周，看頭回。著乎熱還，辣酸的好做剛份了塞裡包布帆在悄悄叔周現發，時本記筆拾收琪夢吳。來起了亮籠燈的口磁，濃漸暮
。始開剛剛才，切一這而。任信的懂讀能才心用要需和，心匠的裡節細些這在藏是更，質材的裝包是只不，量分的豆豌是只不，打捶的下081是只不”碼辣酸“，道知。氣乎熱團一著揣也是像本記筆的面裡，包布帆握琪夢吳
