洪崖江景火鍋館的包間裡，牛油鍋底的香氣還在瀰漫，林薇卻悄悄拉了拉吳夢琪的袖，眼神示意到店外聊聊。兩人穿過熱鬧的大堂，推開玻璃門，江風帶著溼潤的涼意撲面而來，瞬間吹散了上的火鍋熱氣。千廝門大橋的燈倒映在江面，像一條流的星河，林薇靠在欄杆上，沉默片刻後，終於說出了藏在心裡的顧慮。
“吳夢琪，其實有個問題我一直沒好意思提。” 林薇的聲音比在包間裡低沉了些，指尖輕輕挲著欄杆的紋路，“L 牌作為奢侈品品牌，對‘驗’的要求近乎苛刻。你們的本土特產品雖然有非工藝加持，但有些品類，比如火鍋底料，味道重、油脂含量高，要是在門店展示時沾到裝修面料上，或者客戶攜帶時不小心蹭到服，都會影響品牌形象。”
頓了頓，舉了個例子：“上次有個高階客戶，在門店試噴香水時，服上不小心沾到了旁邊展臺的果醬，當場就投訴了。我們花了很大力氣才挽回客戶信任。火鍋底料比果醬的附著力更強，要是出現類似況，後果不堪設想。”
吳夢琪看著林薇嚴肅的神，心裡很清楚 —— 奢侈品品牌對 “潔淨” 和 “緻度” 的追求，遠超出普通商業場景。之前只考慮了產品的文化價值和工藝特，卻忽略了實際使用中的 “驗風險”。但好在，提前做了準備。
“林總，您的顧慮我完全理解，其實我早就想到了這一點。” 吳夢琪從隨的竹編手提箱裡，小心翼翼地拿出一個磨砂玻璃罐 —— 罐呈淡青，表面印著極簡風格的火鍋紋樣，沒有多餘的裝飾，只在罐蓋著一枚銀標籤，上面印著 “L 牌專屬定製” 的小字。
“這是我們為高階渠道研發的‘無油清湯火鍋底料’樣品。” 吳夢琪擰開罐蓋，一濃郁的牛骨香氣撲面而來，卻沒有普通牛油火鍋的厚重油膩，“這款底料用牛骨、老母熬製了 8 小時，完全不含紅油，湯底清澈，就算不小心灑出來，也不會像牛油那樣難以清洗。而且我們採用了‘低溫鎖鮮’工藝，保質期能達到 180 天，不需要新增防腐劑。”
林薇接過玻璃罐，對著燈仔細檢視 —— 罐的底料呈淺褐，質地細膩，能清晰看到裡面的菌菇和香料顆粒。又翻到標籤背面，上面詳細標註著配料表：牛骨高湯、幹香菇、黨參、枸杞、生薑…… 沒有任何人工素和新增劑。
“不含紅油確實能解決沾汙問題，但味道會不會不符合重慶火鍋的特？” 林薇還是有些擔心，“我們的 VIP 客戶很多都去過重慶，對火鍋的‘麻辣’有固定認知，清湯底料可能無法滿足他們的期待。”
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