重慶的初秋帶著嘉陵江的溼潤,老字號 “渝州茶社” 裡茶香嫋嫋。竹編屏風隔開的雅間,八仙桌兩端坐得滿滿當當。吳夢琪一利落的淺灰西裝,邊依次坐著陳麻花工坊的周叔、火鍋底料商戶李姐、手工糖匠人小張等聯盟核心商戶,每個人面前的蓋碗茶還冒著熱氣,卻沒人有心思細品。
對面的趙磊蹺著二郎,指尖夾著的香菸在青瓷菸灰缸裡磕了磕。這位快消品區域渠道商穿著花襯衫,脖子上掛著金鍊,著一口帶著重慶郊縣口音的普通話,開門見山便丟擲了合作條件,語氣裡帶著不容置喙的強勢:“我的 200 家區縣門店,要的是‘低價供貨 + 高鋪貨率’,這倆條件缺一不可。”
他隨手將一份列印好的報價單推到桌子中央,紙張在桌面時發出輕微的聲響。“你們的陳麻花,原價 12 元一袋,供貨價必須降到 8 元;火鍋底料原價 22 元一盒,降到 15 元。首批鋪貨每家門店至 50 件,一件都不行。” 趙磊頓了頓,掃過對面商戶們驟然凝重的臉,補充道,“區縣流本比主城高得多,不這個價,我本覆蓋不了運輸和倉儲費用,純屬虧本買賣。”
周叔第一個忍不住,手拿起報價單,老花鏡到鼻尖上。他用手指點著 “8 元 / 袋” 的字樣,算了一筆明賬:“趙總,你這價格也太離譜了。我們陳麻花用的是東北優質麵,本地小磨香油,原料本就得 6 塊 5,加上人工、包裝和工坊租金,8 塊錢一袋剛夠打平本,一分錢利潤都沒有。” 他放下報價單,語氣帶著無奈,“我們做的是老手藝非產品,不是流水線量產的廉價貨,總不能讓我們虧本賺吆喝吧?”
李姐也跟著附和,面前的火鍋底料樣品包裝上,“非傳承” 四個字格外醒目。“趙總,火鍋底料降到 15 元一盒,我們實在接不了。” 拿起一盒底料,指著配料表解釋,“我們用的是純牛油慢熬,辣椒、花椒都是從石柱、茂縣產地直採的優質貨,牛油本就佔了近一半。這個低價賣出去,老客戶肯定以為我們工減料降了質,這不是砸我們‘非’的招牌嗎?”
小張年輕氣盛,忍不住話:“趙總,下沉市場也不能只拼低價啊,我們的產品有文化附加值,是正宗重慶味道,定價總得給我們留些空間吧?”
趙磊聞言嗤笑一聲,彈了彈菸灰:“小夥子,你還是太年輕。下沉市場的消費者,最認的就是價格。同樣是麻花,8 塊錢的本地貨和 12 塊錢的‘非款’,他們九九會選便宜的。” 他前傾,語氣帶著一不屑,“你們所謂的‘文化附加值’,在鄉鎮超市的貨架上一文不值。我要的是能走量的品,不是擺在櫃檯裡當展品的工藝品。”
吳夢琪一直靜靜聽著雙方的鋒,指尖在桌下輕輕敲擊著,大腦飛速運轉。知道趙磊的 200 家區縣門店是開啟下沉市場的關鍵,這些門店覆蓋萬州、涪陵、永川等多個區縣的鄉鎮和街道,是聯盟目前難以及的渠道。但趙磊的報價確實超出了聯盟的承範圍,真要答應,商戶們不僅無利可圖,甚至可能因為本力降低產品品質,得不償失。
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