“區縣食節” 方案敲定後，吳夢琪立刻投到鑼鼓的籌備工作中。首要任務便是篩選參與商戶，既要保證品類富，又要兼顧工藝觀賞和產品適配。翻出聯盟商戶名錄，逐一分析：陳麻花現做現賣香氣足，能吸引遊客駐足；火鍋底料現場熬製煙火氣濃，試吃轉化率高；手工糖彩鮮豔，適合親子互；銀、蜀繡等手作能展現非底蘊，提升活格調。
經過反覆篩選，最終確定 10 家核心商戶，涵蓋食品、手作兩大品類。名單敲定當晚，吳夢琪召開商戶籌備會，將食節流程和要求詳細告知：“萬州大瀑布站和武隆天生三橋站各安排 5 家商戶，流參與。現場要展示非工藝，食品類必須設試吃臺，手作類要準備互驗環節。大家務必提前除錯裝置，確保活當天萬無一失。”
周叔著手興地說：“小吳經理，你放心！我這就把炸麻花的傢伙事兒檢修一遍，保證到時候香氣飄滿景區！” 蜀繡張婆婆也點頭：“我準備繡幾幅景區風景圖，現場演示，再教遊客簡單針法，肯定能吸引不人。”
商戶這邊安排妥當，吳夢琪馬不停蹄地和趙磊一起前往兩大景區考察場地。提前一週的清晨，兩人驅車趕往萬州大瀑布，車子剛駛景區範圍，就能看到絡繹不絕的遊客。他們沿著景區路線一路探查，最終將驗點定在出口的開闊平臺 —— 這裡是遊客必經之路，人流量集中，且臨近停車場和公站，方便遊客掃碼領券後前往附近試點門店復購。
“這個位置絕佳，既能接住下山的遊客，又不會影響景區正常通行。” 趙磊環顧四周，滿意地說，“我聯絡景區管理，申請搭建 5 個帳篷，劃分出商戶作區和遊客驗區，再拉上隔離帶維持秩序。”
吳夢琪拿出筆記本，快速記錄：“帳篷要選防水防曬的，每個商戶分配 10 平米空間，預留出試吃臺和展示架的位置。還要協調景區提供電源和水源，火鍋底料和陳麻花商戶需要大功率用電，必須提前落實安全保障。”
離開萬州，兩人又趕往武隆天生三橋。相較於萬州大瀑布的開闊，這裡的景區出口更狹長，吳夢琪因地制宜，將驗點設在出口通道旁的平整地塊，用可移展架分隔區域，既節省空間又能引導遊客有序流。“武隆這邊遊客以家庭和團隊為主，我們多預留些互空間，比如設定蜀繡驗桌和麻花 DIY 作檯，滿足親子需求。” 指著規劃圖對趙磊說。
場地確定後，宣傳料的定製提上日程。吳夢琪親自設計橫幅文案，“重慶非食節，本土味道更地道” 十幾個字，既突出了非核心，又帶著重慶方言的親切。優惠券設計小巧的卡片式，正面印著 “滿 20 減 5” 的優惠規則，背面印著聯盟公眾號二維碼和 “掃碼領券，門店通用” 的提示；商戶地圖則用彩印刷，清晰標註萬州、涪陵、永川所有試點門店的位置、營業時間和特產品，還特意用不同區分食品類和手作類商戶，方便遊客查詢。
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