平和三平祖師瓷墜特展的祈願韻未散,福建泉州安溪華人文保護會便送來一方安溪檀木匣,匣面雕鐵觀音茶園層巒紋與茶篩搖青紋,墊安溪鐵觀音老茶棉,擺著六片巧瓷殘——是海外迴流的近代安溪窯青花鐵觀音紋茶牌碎片,距今近百年,胎為安溪窯特有的淺黃胎,堅緻輕薄、溫潤耐磨,適配僑胞嵌於茶盤一隅或收藏,青花以安溪本地山鈷料調製,澤淡青偏暖,自帶茶鄉瓷獨有的樸拙溫潤,茶牌呈方形薄款,正面繪安溪西坪核心茶園全景,錯落茶壟間襯茶農搖青、捻、曬青的經典制茶工序,背面淺刻“安溪西坪”四字,旁雕極簡茶株紋,底鈐極小的“安溪窯造”與“茶鄉寄”雙印,是近代安溪窯專為南洋安溪茶鄉僑胞燒製的鄉愁信。當年經泉州港隨僑批出海,藏於馬來西亞檳城安溪僑宅近百年,既是安溪窯青花茶鄉瓷的經典之作,更是南洋安溪僑胞“見茶思鄉、品瓷念味”的神寄託,茶牌隨僑胞闖南洋、立茶寮、興茶鋪,藏著一代代安溪茶鄉人“在西坪,味牽鐵觀音”的深厚執念。
殘片因馬來西亞檳城熱高溼、百年鐵觀音茶漬深層沁釉、僑胞世代挲嵌擺磨損,兼之濱海鹽霧輕蝕,遭鹽蝕沁胎出細針孔,青花淡青褪灰白,茶園山巒與搖青篩紋料層整塊剝落,淺黃胎被濃醇茶漬沁淺褐,茶牌四角因長期嵌擺磕缺角,背面“安溪西坪”刻紋模糊漫漶,更因海外僑胞早年以洋膠簡易修補缺角,留下了與茶鄉瓷韻相悖的膠痕,了安溪窯鐵觀音紋茶鄉僑瓷洋修復的專屬課題——安溪窯茶鄉瓷以“青花繪茶、樸拙藏味”為核心,茶牌更是僑胞的茶鄉念想,修復要守“繪茶留真、修胎藏味、守樸留痕、茶瓷相融”,既要還原安溪茶園與製茶工序的真實風貌,又要復現安溪青花的暖調樸韻,更要留住百年茶漬沁染、挲包漿與洋膠補痕裡的茶鄉僑味,不矯飾、不炫技,只守茶鄉瓷的本真。
顧傾城與周硯早已深諳僑瓷修復的“守韻守心”,二人捧著巧的茶牌殘片,指尖過模糊的茶壟與製茶紋,心中滿是:“鐵觀音是安溪茶鄉人刻在骨裡的味,這茶牌跟著他們漂洋過海,映著西坪的山,繪著製茶的事,修它,就是替安溪僑胞補全茶鄉的模樣,留住西坪鐵觀音的醇味。”林晚特邀安溪窯青花非傳承人王姨(鐵觀音茶鄉瓷繪匠人後人)、馬來西亞檳城安溪僑胞文保匠人陳叔共同參與,王姨研安溪窯淺黃胎配比與鐵觀音茶鄉青花繪法,對西坪茶園形制、製茶工序的瓷繪細節瞭然於心;陳叔稔檳城藏安溪茶鄉瓷的茶漬鹽蝕特,更懂南洋安溪僑胞“以茶護瓷、以瓷藏茶”的民間巧法,二人皆是最懂這方安溪茶鄉僑瓷的匠人。
陳叔先以安溪西坪陳年鐵觀音老茶梗慢火煮水,溫拭瓷片茶漬與鹽蝕浮灰,嘆道:“這茶牌在檳城僑宅的茶盤裡嵌了三代,日日伴著鐵觀音茶湯,茶漬沁的是鄉味,挲磨的是時,洋膠補痕是僑胞怕茶牌損了的執念,修的時候不能全刮掉,留一淺痕,就是留一份茶鄉人僑居南洋的真實味。”王姨挲著淺黃胎瓷殘,道:“安溪窯淺黃胎,本就取茶鄉山泥燒製,自帶茶韻,要修得堅緻溫潤,才配茶鄉瓷的底;本地山鈷料青花不追濃豔,勝在暖調樸拙,繪茶園要守‘山巒層疊、茶壟錯落’,繪製茶工序要保‘搖青自然、捻寫實’,合安溪僑胞‘念茶園、思製茶’的鄉愁,刻紋不用工,樸拙清晰就好,藏的是茶鄉人的誠。”
幾人定下“繪茶留真、修胎藏味、守樸留痕、茶瓷相融”的修復之策,合安溪窯茶鄉瓷的樸韻與茶牌的鄉愁屬,以安溪茶鄉古法融南洋僑胞護瓷巧法,只還原僑胞心中的“茶鄉念想牌”:
1. 顧傾城取安溪近代老窯土,混安溪西溪細泥,按淺黃胎配比反覆淘洗、澄泥、捻,經三次煉泥讓瓷泥細膩堅緻,以細竹針蘸泥,一點點填補鹽蝕針孔與茶牌缺角,修復時刻意保留胎的淺褐茶漬沁痕,全程輕不磨胎,留住茶牌表面的百年挲包漿與洋膠補痕淺跡,“這包漿是僑胞茶牌、嵌茶盤磨出來的,茶漬痕是鐵觀音茶湯沁出來的,安溪茶鄉瓷,樸拙藏味才是真,磨掉了這些痕,就丟了茶牌的魂”;
2. 周硯按王姨所授,復刻安溪本地山鈷料,調製時特意保留淡青偏暖的樸拙髮,補繪茶園紋時先定西坪茶園的山巒層疊廓,再簡筆點染茶株,讓茶壟錯落有秩,補繪製茶工序時,準還原搖青篩的形制、茶農捻的手部作,背面“安溪西坪”刻紋模糊,以細針輕剔刻紋,還原字口的樸拙,不刻意遮蓋洋膠補痕,讓膠痕於缺角與刻紋間隙,“安溪窯的青花,淡而有暖,繪茶要真,刻紋要拙,膠痕是僑胞的鄉,留著,才是真念鄉”;
3. 王姨親授茶鄉瓷繪的點睛之筆,以極細的狼毫筆蘸濃一點的青花料,輕描茶農的指尖、搖青篩的網紋,讓製茶場景更顯寫實生,補繪茶園山巒的脈絡時輕筆勾勒,呼應“西坪茶山疊翠”的茶鄉風貌,青花褪淡則以淡料輕掃,讓新青花與舊紋自然銜接,不修痕,“繪安溪茶鄉,製茶的細節是魂,寫實才是,僑胞見著這製茶的模樣,就想起西坪的茶園,想起家裡的茶事”;
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