時序輾轉，一葉知秋。當最後一縷盛夏的燥熱被清冽金風拂散，僑鄉徹底告別仲夏繁盛，步天朗氣清、風雲淡的初秋時節。鄉郊荷塘碧葉漸次泛黃、褪去盛容，歸於沉靜蟄伏；山野林木褪去濃綠蒼翠，暈開層層深淺錯落的秋青調；長空澄澈萬里，流雲輕緩舒展，四時風褪去夏日的熱烈淬鍊，換上秋日獨有的溫沉澱、安然靜謐。
最人的秋信，藏在街巷庭院的桂樹之間。歷經整夏的蓄力孕育，僑鄉遍地百年金桂樹悄然結蕊，細碎的金花苞匿於翠綠枝葉之間，初綻微、暗吐幽香。風過街巷，淡淡桂香清而不烈、而綿長，漫過古厝青瓦、龍窯庭院、溪畔田疇，為整座僑鄉鋪展開一幅溫雅緻、滿載歸思的初秋畫卷，也為僑瓷本年度第三季四時正統瓷——秋桂團圓瓷，正式拉開燒製序幕。
經過盛夏整月的細打磨、系迭代、前置籌備，瓷院的秋瓷燒製已然萬事俱備。從瓷土甄選、桂釉原料晾曬、紋樣定稿、坯型創新，到秋日窯火方案最佳化、文創套裝設計、山海心語徵集，所有前期工作全部圓滿落地。初秋吉日，風清景明、桂香初盛，百年龍窯正式啟秋桂瓷備坯工序，開啟秋日窯事新章。
不同於春日溼天護坯的溫潤養泥、夏日高溫固胎的烈火淬鍊，秋日制瓷有獨屬於清秋的難點與章法。秋日氣候乾燥雨、秋風勁爽、空氣溼度極低，瓷泥水速度極快，稍有不慎便會導致坯乾裂、細紋滋生、型走形，是四時制瓷中最易出暗瑕、最考驗耐心養護的季節。正因如此，古法僑瓷歷來有“春怕、夏怕熱、秋怕幹、冬怕寒”的匠造古訓。
為徹底攻克秋日制瓷乾裂的百年難題，同時最大化還原秋日桂香綿長、團圓溫潤的意境，王師傅翻出瓷院珍藏數十年的百年窯事古籍手抄本。這本泛黃老舊的手賬本，是歷代僑鄉匠人代代手寫留存，記錄著民國至今的四時制瓷古法、節氣釉料配方、秋日護坯獨門心法，其中便記載著早已失傳數十年的古法桂香凝釉技藝。
此前數年，因原料稀缺、工序繁複、把控極難，這門獨屬於僑瓷的秋日古法始終未能復原。而今年匠人梯隊、工藝系完善、原料籌備充足，恰逢初秋風正好、桂蕊初香，全員匠人終於下定決心，復原失傳古法，讓百年桂釉重燃窯火、重現芳華。
古籍記載的古法桂釉，區別於年匠人此前研發的新式桂釉，不依靠人工調、末混料，而是遵循自然時序、以秋氣養釉、以桂香胎。整套工序極為考究：需取初秋清晨帶的金桂花蕊、經秋日暖自然乾、文火微炒鎖香、山泉淨水浸泡沉澱，再混合秋日深層風化瓷土的細膩礦漿，歷經七次反覆過濾、九遍低速研磨、三日恆溫養釉，最終調製出自帶天然桂香、釉如鎏金秋的專屬秋釉。
這種古法釉料燒製出的瓷，無人工料的厚重刻意，釉面通溫潤、自帶淡淡暖金澤，影流轉間似秋日暖灑落桂林，最絕妙的是瓷品燒冷卻後，長久留存清雅桂香，經年不散、愈存愈淡、愈淡愈醇，是現代工藝永遠無法復刻的自然古韻。
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