就拿鹽、醋、糖、醬油、味、料酒一調，再甩點姜蔥蒜末，那子辛香一冒，味兒立馬就出來了。
但你要記住，鹹味得撐得住，不然酸甜就立不住腳。
糖不能比醋多，不然甜品了。
姜蔥蒜呢？不為下飯，就為那口香，混一塊兒，自然就帶出荔枝那味兒了。”
王師傅看著一幫常來吃他菜的老主顧，皮子都快翻到天上去了，誇得跟開表彰大會似的，心裡那一個滋滋，恨不得原地轉三圈。
吃飯嘛，不就是圖個香嗎？味道到位，啥都好說！
說白了，廚房裡頭，靠的還是手上那點真功夫。
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