當我拖著沉重的腳步回到四合院的時候,時間已經悄然溜進了深夜時分。與白蓮教那位神秘而高貴的聖之間那場充滿波折且不甚愉悅的流過後,我的心都到異常疲倦和睏乏。儘管如此,我們最終還是功地建立起一種微妙的平衡關係,但這段經歷仍令我心力瘁。
就在我準備踏院子裡稍作歇息之際,突然間,一陣無法形容的妙香氣如同一洶湧澎湃的熱浪般撲面而來。這味道竟是如此濃烈、霸道,彷彿有實一般,毫不客氣地衝進我的鼻腔之中。它迅速驅散了籠罩在心頭的層層霾,取而代之的是滿心歡喜和期待。
細細品味之下,這香氣顯然來自於某種頂級食——烤!其中蘊含著果木燃燒所特有的醇厚煙燻氣息,伴隨著油脂熱溢位時發出的“滋滋”聲,織一曲勾魂攝魄的響樂;再加上數十種心調配的香料相互融,釋放出一種能夠喚起人類心深最為原始慾的複合型芬芳。
院子裡燈火通明,平時練功的空地上,此刻竟架起了一個簡易卻專業的烤架。下面炭火正旺,跳躍的火舌溫地舐著上方那隻被烤得通金黃、焦香四溢、型頗為壯觀的……全豬!
豬皮被烤得脆起泡,呈現出完的琥珀,晶瑩的油珠不斷從皮下滲出,順著飽滿的紋理緩緩落,滴在下方的炭火上,激起“刺啦”一聲輕響和更濃郁的香氣。雙花叔正圍著一條布圍,手裡拿著把大刷子,練地將秘製的醬料一層層刷在豬上,那醬料一接滾燙的豬皮,立刻發出愉悅的“滋滋”聲,滲其中,讓澤更加人。
“咕咚——”
我清晰地聽到自己,以及旁林和威爾,同時嚥了一口口水。就連一向注重儀態的威爾,結都不自覺地滾了一下。
“回來得正好!”雙花叔抬頭看到我們,臉上笑開了花,額頭上還帶著忙碌的汗珠,“今天老夥計送來了頭不錯的黑山豬,想著你們最近辛苦,正好給你們補補!快好了,再等一會兒,讓皮再脆點!”
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