老三媳婦在灶房裡做飯，兩袋雜麵，一捆青菜，一筐豆角，幾個青瓜。一罐豬油。不知道這飯怎麼做，是蒸饅頭？還是做餅？他們南方吃米飯，很吃麵食。忙出來問公爹，許老頭說：先做頓麵疙瘩，等會我去問問安姑娘。
不多會許家老四拉回兩匹布，一匹藏青，一匹赤豆紅。許老四說：主家讓每人做兩套服，布料不夠，在到大房裡拿。眾人聽了，心生激，在沒了那不安分的心思。
吃過中飯，安子嫻領著眾人到落坡新房裡，大家都很好奇，想看看新買的奴僕。後院裡，眾人正在吃飯，安子嫻給他們的是雜麵，一梱青菜，一筐豆角。他們中午做了青菜面片湯，還炒了一盤豆角。
看到安子嫻領著一群人進來，高老頭等紛紛放下碗，給安家人跪頭行禮。高老頭和周氏，都是過福又見過世面的人。這種人更知道取捨和變通，知道用什麼態度和方式，來為自己謀一席之地。
特別是周氏，曾經也是錦玉食，丫頭婆子環繞，每天都被人小心翼翼的奉承和侍候著。深知主人喜歡哪種型別的丫頭和婆子。
安有祿和安有慶忙著去扶人，裡還不停的說，使不得，使不得。安子嫻說：我們就是普通人家，沒有那麼多的規矩。以後你們用不著不就下跪。只要你們忠誠和勤勞，我們安家自不會待你們。眾人靜靜的聽著。
安子嫻說：現在我分配職務，高明任管家，周氏管宅事務。高李氏管廚房。高家幾房媳婦，暫時在後院幫忙。高升任賬房，高擇東，高擇西，高澤南，高澤中，高俊幾人，分別到雜貨鋪子裡看店。
安子嫻對安子山說：子山，你帶高管家他們到各個小店裡看看，哪裡有需要改進的，趁木匠還在，正好提出來。高管家領著兒子跟安子山走了。
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