酸風瑣記
民國二十又三年，暮春的風裹著些微溼意，從滬上的弄堂口鑽進來，掠過石庫門的銅環，帶著一子青梅的酸氣，悠悠盪盪，纏上窗欞上晾著的月白紡綢衫子。我披了件薄絨線衫，趿著雙繡了蘭草的緞鞋，推開那扇吱呀作響的木門，門軸磨出的聲響，混著巷口賣醃貨的吆喝，倒添了幾分俗世的酸意。
石板路被昨夜的雨浸得亮，踩上去腳下發，那子青梅的酸香便順著腳往上爬，鑽進鼻腔，先是微微的刺，而後便化作一縷綿的，勾得人頭髮。巷尾的張阿婆正坐在門檻上，守著個青釉瓦罐，罐口蒙著細紗布，裡面是醃得半的青梅，一層青梅一層冰糖，碼得整整齊齊。見我路過，掀開紗布一角，一子酸冽的氣息便衝了出來，帶著冰糖的甜意，卻依舊酸得人眉尖打。“囡囡，來嚐嚐？今年頭茬的青梅，醃得正好，酸中帶甜，最是解膩。”阿婆的聲音帶著些沙啞，像是被歲月浸過的老棉線，溫溫。
我走上前，拈起一顆青梅，指尖到那冰涼的果皮，帶著些微的絨。送口中，先是一子脆生生的酸，直鑽牙，激得人眼眶發酸，而後那酸意裡便漫出一甜，淡淡的，卻像是從歲月深淌出來的，讓人捨不得嚥下去。阿婆坐在一旁，手裡捻著針線，補著一件舊夾襖，嘆道：“這青梅啊，就得趁醃，早了，晚了，不酸不甜，沒個滋味。就像當年我家那口子，年輕時一子衝勁，像這青梅的酸，到老了，倒也磨得溫和了，可惜啊，走得早。”說罷，抬手抹了抹眼角，那抹酸意裡，便摻了幾分說不清道不明的悵惘，像弄堂裡的風，纏纏綿綿，散不去。
順著弄堂往前走，便是一家老字號的醬菜鋪子，招牌上的“汪記醬園”四個字，被風吹日曬得有些褪，卻依舊著一子老派的莊重。鋪子裡的木架上，擺著一排排醬菜罈子，紅油的蘿蔔乾、醬的大頭菜、翠綠的黃瓜條，最惹眼的，是那一罈罈酸筍，白的筍尖浸在酸湯裡，冒著細的氣泡，一子酸香混著筍的清鮮，飄出鋪子老遠。掌櫃的是個戴瓜皮帽的老先生，正拿著一杆小秤，稱著酸筍，見我進來，笑著點頭：“姑娘，來點酸筍？新醃的，脆得很，炒吃最是下飯。”
我湊到罈子邊，掀開蓋子，一子酸氣撲面而來，嗆得人打了個噴嚏，卻又忍不住深吸一口。那酸，不是青梅的清酸，是帶著煙火氣的酸，混著鹽水的鹹，香料的辛，讓人想起老家的灶臺，想起母親在灶前忙碌的影，想起一碗酸筍炒，配著白米飯，吃得額頭冒汗的日子。老先生用竹夾子夾起幾酸筍，放在油紙裡包好，道：“這酸筍啊，得用老壇醃，井水浸，曬足了日頭，才能有這子地道的酸。現在的年輕人，都甜膩膩的東西，哪裡還懂得這酸的好？酸得夠味，才能襯出甜的珍貴啊。”我接過油紙包，指尖到那冰涼的筍尖，心中忽然泛起一子酸意，不是青梅的酸，也不是酸筍的酸，是想家的酸，是念舊的酸，酸得人鼻頭一酸，眼淚險些掉下來。
走到晌午，日頭漸漸烈了起來，弄堂裡的風也暖了幾分，那子酸香卻依舊瀰漫著，像是刻在了空氣裡。我拐進一家小麵館，要了一碗春麵，特意囑咐老闆，多加些醋。老闆是個利落的中年婦人，手腳麻利地煮好面，舀了一大勺香醋澆在上面，一子陳醋的酸香便騰地冒了出來，酸得醇厚，酸得綿長。我拿起筷子，挑著麵條往裡送，醋的酸混著面的香，順著嚨下，熨帖得很。鄰桌坐著一對年輕的，男生正小心翼翼地給生剝著橘子，生咬了一口，皺著眉道：“酸死了。”男生卻笑著說：“酸點好，開胃。”兩人相視一笑，眉眼間的溫，竟讓那橘子的酸，也變得甜了起來。
我看著他們，心中的酸意又濃了幾分。想起去年的這個時候，也是這樣一個暮春的午後，我和他坐在這家麵館裡，也是這樣一碗春麵，他也是這樣，往我的碗裡多加了一勺醋，笑著說：“你就這口酸，酸得像個小丫頭。”那時的，也是這樣暖，那時的風，也是這樣帶著青梅的香，那時的我們，以為日子會像這醋香，綿長而醇厚，卻不知，世事難料，轉眼間，便只剩我一人，守著這一碗酸面，回味著那些逝去的時。
。暢舒渾人讓，風涼陣一的來吹然忽，裡夏苦在是像，好到恰得甜，甜子一是便後而，麻發尖舌人得酸，酸的郁濃子一是先，口一了喝，子杯過接我”。很得暑解，糖冰了加，的熬楂山、梅烏用是湯梅酸這，喝慢，娘姑“：道，稈麥一過遞，杯一了倒我給者老。遠老得飄，甜的糖冰著混香酸子一，亮髮黑烏得熬，湯梅酸的裡壺，壺銅大口一著守，扇著搖正，者老的蒼蒼髮白個是主攤。湯梅酸杯一了要，攤茶的下蔭樹一了尋我，辣毒發愈頭日的後午
。去不之揮，綿綿纏纏，酸的盡無這下剩只，了散吹風被是像卻，甜的我可，甜有酸有生人，啊是，意酸子一起泛住不忍又卻，朗開然豁然忽中心，睛眼的慧智著卻濁渾雙那者老著我”。子日才，甜有酸有，般這是也，啊生人。得便酸，甜這有沒；慌得膩便甜，酸這有沒，綴點是甜，子底是酸，啊湯梅酸這“：道口開然忽，扇著搖，旁一在坐者老。甜與酸的自各著藏也卻，氣火煙的世俗子一著帶都，上臉的們他，生先老的扇摺著搖有，孩的包書著揹有，婦主的籃菜著提有，人的往往來來前攤茶著看，上椅竹在坐我。長漫的日夏著說訴在是像，聲一過高聲一，鳴蟬的下蔭樹
。事故老些那著說訴在是像，裡堂弄在飄舊依卻，香的筍酸子那，金的淡淡著泛，裡暉餘的夕在，牌招的子鋪菜醬。跡痕的月歲是像，記印的淺淺個一下留只上檻門，罐瓦了收經已婆阿張的口巷。暈紅的上頰臉時年了極像，的彤彤紅，霞晚的邊天著映倒，水積的上路板石，走回往慢慢，筍酸包一著提我。開不化得濃舊依卻，香酸的梅青子那，來下了涼也風的裡堂弄，斜西漸漸頭日，分時晚傍
。苦是還，甜是，酸是清不分人讓，意醉的微些著帶，時的去逝些那是像，醇的味酒分幾了多卻，舊依意酸，中口送，梅青顆一起拿我。是都子屋滿得飄，味酒的微些著帶，香酸子一，封開經已今如，梅青的醃我為年去他是面裡，罐小的釉青個一著放，上桌書。的畫手親他是，草蘭墨水幅一著掛上牆，椅藤把一，桌書木紅張一，子樣老是舊依，設陳的裡間房。來而面撲，香酸的梅青著混味黴的淡淡一，門房開推，住到回
。香餘的口滿下留，下嚨著順，起一在織意甜與意酸，口一了喝，湯梅酸的上桌起拿我。歌老首一著唱在是像，啞沙的微些著帶，聲喝吆的飩餛賣來傳遠。甜與酸的自各著藏也卻，息氣的暖溫子一著，的黃昏，來起了亮盞盞一，火燈的裡堂弄。沒吞夜被漸漸，霞晚的外窗著，上椅藤在坐我
。記忘得不捨又卻，酸發眶眼人得酸，晰清卻黃泛，片照老張張一是像，面畫些那，子樣的頭丫小個像我說著笑他起想，子樣的醋加我為他起想，子樣的梅青醃我為他起想。方遠了向飄卻緒思，香酸的悉那著繞縈尖鼻，眠難轉輾，上床在躺我。去散未從，息氣的他是像，裡間房在漫瀰舊依，香酸的梅青子那。霜的薄薄層一像，上桌書在灑，欞窗過月，了深夜
。路的行前了亮照也卻，滅滅明明，的裡月歲是像，人些那；甜的微些著帶也卻，綿綿纏纏，風的裡堂弄是像，酸些那。忘不念念，裡憶記在刻，人些一有總；去不之揮，底心在藏，酸些一有總，吧生人是就這，許或
。甜了作化漸漸，裡澱沉的月歲在，時的去逝些那是像，甜分幾了多的真卻，舊依意酸，中口送，顆一起拈，前上走我”。些了甜更，梅青的醃新嚐嚐來，囡囡“：手招著笑，過路我見，罐瓦釉青的著守，上檻門在坐又，婆阿張的口巷。意甜分幾了添，分幾了淡乎似卻，香酸的梅青著帶舊依，風的裡堂弄，門房開推我。的洋洋暖，上桌書在灑，欞窗過，來醒天二第
。憶記的藏珍得值是都，贈饋的月歲是都，罷也甜，好也酸。生人的實真最了構也卻，綿綿纏纏，風的裡堂弄這是像都，人的忘不念念些那，時的去逝些那，甜些那，酸些那，得覺然忽，舒雲捲雲的邊天著，人的往往來來裡堂弄著我
。時的去逝些那著味回，梅青顆那起拿，晚夜的靜寂在會舊依；湯梅酸杯一上喝，旁攤茶在坐，日夏的炎炎在會舊依；筍酸幾上買，子鋪菜醬家那進走，後午的春暮在會舊依我。晰清舊依卻，甜與酸的底心在藏些那可，了散漸漸也香的筍酸，了淡漸漸香酸的梅青，去過天天一子日
。夜的寂孤了暖溫，路的行前了亮照，星的裡月歲是像都，人的關相酸與些那，憶回的關相酸與些那。滅磨會不都，轉流何如時論無，記印的裡命生在刻是像，酸些那。刻深的得懂才，後之過痛；貴珍的甜得懂才，後之過酸，逅邂的酸與場一是就生人，許或
。厚醇而長綿，甜帶中酸，了久醃梅青像，甜了作化漸漸，意酸的中心，揚上微微角，霞晚的邊天著，前窗在站我。子衫綢紡白月的著晾上欞窗上纏，盪盪悠悠，氣酸的梅青子一著帶，來進鑽口堂弄從，意溼的微些著裹舊依，風的春暮
