穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了_第306章 融合“新”思路,羊排定乾坤(1)

作者:仁德之心·6個月前

“鐺——!”

一聲清脆的銅鑼聲響徹麟德殿外廣場,宣告著大寧與烏孫兩國廚藝切磋正式開啟!剎那間,東西兩側的廚房區域同時沸騰起來,切菜聲、剁聲、爐火轟鳴聲、鍋碗撞聲織在一起,如同奏響了一曲張而激烈的廚房響樂。

烏孫一方,圖爾一馬當先,作大開大合,充滿了草原民族的豪邁。他親自刀,理著一隻的羔羊,刀法嫻,分解羊只如同庖丁解牛,引得圍觀的大寧員和宮人一陣低呼。他顯然打算在“羊”這個主題上大做文章,要將烏孫人最引以為傲的烤技藝發揮到極致。空氣中很快瀰漫開烏孫特有香料的濃烈氣息,孜然、辣椒麵在熱油的激發下,散發出霸道而人的辛香。

而大寧一方,幾位廚也是各顯神通。有的專注於製作極其細,宛如藝品的麵點;有的則在構思如何將羊做出大寧特的清鮮醇厚;還有的則在嘗試將兩者結合,製作羊餡的麵食。

林晚昭所在的角落,卻是另一種畫風。沒有急於理主要的羊排或和麵,而是先站在那排烏孫使團帶來的特香料和食材前,閉上了眼睛,出手,輕輕扇空氣,仔細分辨著每一種香料獨特的氣息。

孜然的辛烈奔放,小茴香的溫和甘甜,豆蔻的馥郁暖香,還有那帶著些許辛辣的芫荽籽(香菜籽) 氣息,以及一種不太悉、帶著些許松木清冷的蒔蘿味道……這些氣息混雜在一起,構腦海中烏孫風味的基底。

然後,睜開眼,目掃過大寧這邊準備的各種調料:醇厚的花雕酒,鹹鮮的醬油,甜潤的蜂,發酵豆香濃郁的腐,去腥增香的姜蔥……

一個大膽而清晰的思路在腦中迅速型——融合!不是簡單的模仿,也不是固執的守舊,而是取雙方之華,創造出一種既有烏孫風骨架,又飽含大寧韻味的全新味道!

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