開中餐館這事兒，陳家樂上說得熱鬧，老爺子也聽得起勁，但真要幹起來，麻煩事兒一堆。
先說選址。
戛納這地方，寸土寸金，靠近電影宮的地段，租金貴得離譜，而且不一定有空鋪。
稍微遠一點的地方，便宜是便宜，但沒人流，開餐館圖什麼？
圖給老鼠做飯？
再說法國的法律，外資開店，手續一堆，稅務、衛生、勞工，每一樣都得請專人打理。
再說廚師。
老爺子認識幾個國宴大廚，手藝是沒得說，但人家在國幹得好好的，憑什麼跟你跑到法國來？
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