何慶海發現這事就絕對不能再置之不理,想起前幾年村子因為賭博死了的幾個人,那可不是件小事兒。何況這幾個人還是在村子裡的一個獨居的孤寡老頭子家,萬一出現什麼事兒可是不得了的。雖然不知啥況,但是還是要跟自己老爹先通個氣兒。
何慶海回到家的時候,村子裡的人基本上都走了,梅子還在這兒。只見自己老孃跟大姐已經開始準備做飯。何慶海進屋就看到了,於是說道娘,等一下今晚準備吃啥? 程桂珍沒好氣的說做啥吃啥得了。何慶海笑嘻嘻的說,娘,等一下,只見何慶海跑回了自己房間,陳桂珍對著梅子說,看見沒,不管多大,都是躁躁的,以後啊可得管著點兒,只見何慶海這時候出來,手裡拎著個面袋子。還拿了一個盆兒,裡邊裝著一些飯豆子 都已經泡好了的。
何慶海把這些放在灶臺跟前兒說娘。好久沒吃撒年糕了,兒子想吃。程桂珍說我還想吃呢,我上哪兒給你整的粘面子去呀?只見何慶海把手裡的袋子開啟,程桂珍一看,好傢伙,竟然是一袋子紅的高粱米麵。磨製的非常細。何慶海又接著說,這是黏高粱米磨出來的面子,娘,我想吃撒年糕。
程桂珍拍拍手上的面子說,行,既然你要吃,老孃今天就親自給你們做,看梅子準備要回家,何慶海扯著領子就給薅了回來說。 沒看到你婆婆準備要做飯了,你往哪走?梅子滿臉通紅的,說道,二孃, 你看看他又開始欺負我,程桂珍看著自己兒砸,手拎著梅子的領,給人家勒的小臉通紅,說,你這小犢子。快把你的手鬆開,一天天沒輕沒重的。
梅子,別回去了,今天就在這兒吃,看著我給你們怎麼做年糕的,這時候是何慶海就看到,自己大姐手裡拿了一個大蒸簾,沒錯,這個還是老爹親手做的呢,農村自己家把秸稈子,用兩筷子的鐵,把這些秸稈兒串在一起,然後再用繩子勒。跟鍋大小差不多。 把多餘的部分全都去掉,跟鍋一樣的圓形。 就是自家做的蒸蓮。
鍋裡裝了半鍋水,把這蒸點兒往上一放。這就可以蒸饅頭,蒸包子,農村人自家做的蒸簾是非常好用的的。梅子 這時候已經把飯豆子盆已經放在鍋臺邊兒上。程桂珍就開始準備做年糕。
何慶海就發現老孃開始和麵。東北撒年糕是有說法的,一。二撒,三蒸。 程桂珍繼續吩咐著,青芝啊。趕的,給鍋裡裝上水,鋪上簾子,何慶海就看自己大姐隨後把簾子鋪上,而梅子都沒用人吩咐,那眼裡就是有活的人,趕給灶坑點著,燒上了火。只見自己大姐抱回來很多的苞米葉子,這是秋天苞米的時候,挑好的葉子攢起來,留著蒸窩頭用,用熱水洗好泡和以後,就把這些都鋪在了簾子上面兒。
何慶海隨後看老孃把面和好已經鋪上了一層。然後再放上一些飯豆子。 三四分鐘以後就開始往上撒這些面子, 隨後再用筷子扎一些孔,觀察他們的變化。主要是害怕這些蒸不,的不均勻。這東西可是有經驗的,沒經驗的人真做不來,反覆做了幾次,然後上面兒最後被老孃又鋪了一層飯豆子,這一盆豆子都已經用完了。何慶海就看著自己老孃每做一個步驟都要等到3到5分鐘,然後再繼續撒面。 忙忙碌碌一個多小時,終於把鍋蓋上了,只聽自己老孃說還要蒸個30分鐘到40分鐘才可以,就等著大火持續燒著。
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