林薇薇回憶著胡師傅的話,緩緩道:
“永昌七年,您參加天廚大典,百味初試的題目小品見大千。
您選了鵪鶉蛋、、豆苗,做了一道春山藏玉。
您把捶打剔筋,剁茸釀進鵪鶉蛋裡,放在高湯裡文火慢煨
。菜的時候,湯清如初雨,豆苗碧綠,蛋圓潤。
用小勺舀破蛋殼,裡面是雪白的,吸飽了湯的華。
一盅湯把整個春天的山野鮮靈都藏進去了。”
柳如眉竟隨的話陷了回憶。
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