男賓這邊肖大山和林表弟招待,席的時候,有柳閶提醒,左為上,主人坐東南,主賓坐西北,介坐西南,僎坐東北,眾賓按照年齡順序坐定。
賓這邊就更簡單了,沒有那麼多的講究,夫人們攜帶著自己的孩子坐。
眾人剛坐定,廚房也陸陸續續的開始上菜,先是4個冷菜,桂花糯米藕,風味滷牛,水晶餚,裹糖花生米。
等眾人坐定了以後,肖大山先向主賓敬酒,主賓回敬,然後才向眾賓獻酒,飲酒順序先後長......
在眾人開席的時候,膳房早就備好的熱菜也被丫鬟和小廝們陸續端上桌。春娘為了上菜方便,特地把熱菜都在正院膳房做,至於吃喝的茶水和糕點,都是後院膳房而來.....
頭道就是紅燒,寓意日子紅紅火火,接著就是切片烤鴨,富貴吉祥....
獅子頭也不了,團團圓圓......山羊羹湯,富饒繁榮......
“肖夫人,這個切片的鴨子配著菜和春皮好,不像八寶鴨,好吃好看,就是吃起來不雅。”
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