張良今天可沒有閒著，下午就在準備著一道獨特的菜餚。
這也是家裡人的一致建議，張良必須做一道家裡人從沒有吃過的佳餚。
這大家都要已經在一起一年多的時間了，誰會做什麼菜，那都是門清的。
昨天人們就提出了要求，張良愣是想了一晚上，才找到自己到底該做什麼菜了！
下午的時候，張良從菜市場帶回來了一隻清洗乾淨的大鵝。
再次清洗後，將白酒灌鵝肚之中，拿鮮的菜葉，將鵝肚的開口封住，蒸了半個小時。
然後，整隻放置進燉缽裡面，加香菇，姜、蒜，調好的醬料，冰糖和陳皮，撒鹽和味，倒水，加紹酒。
將燉盅封嚴，不留任何隙，將燉缽重新放回蒸籠之中，大火猛力燒製 20 分鐘，改中火繼續蒸煮。
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