“張書記快坐,快烤下火暖和一下”,宋金趕從李友順上起來,給張雲行搬了一張板凳。
張雲行沒有坐下來,而是蹲在火盆邊著手烤著火,這天真冷手都凍麻木了。
張叔我給你烤個餈粑,李友順用火鉗把火星開,然後放上火鉗,烤餈粑不能用大火,不然容易烤糊,要小火慢慢烤,等餈粑烤膨脹了就可以吃了。
餈粑算是湘西地區特產,餈粑的主要原料是?糯米?,需浸泡8-10小時蒸,再手工捶打黏稠米團,然後再制形,一般冬至到過年前後是打餈粑高峰期。
餈粑打好後制形自然風乾後,可放於水裡儲存,餈粑不但可以烤著吃,也可以煮著吃,輕巧方便是外出勞作最容易攜帶的糧食,李友順後世守山時就喜歡帶餈粑,了燒堆火,十幾分鍾便能吃。
“順子目前況怎麼樣,我剛才也略的瞭解了一下,聽說你罵人了”。張雲行手暖和了,拿過板凳坐了起來。
李友順微微點頭說道:“查看了幾個大棚不太理想,大棚建設的太急了,都是東拼西湊的,目前人工不夠管理不過來”。
李友順說完,張雲行沉默了,現在的大棚基本都是簡易大棚,幾乎都是用來種韭黃的,這玩意不用,方便打理。像李友順自己弄的玻璃大棚,農場沒多,造價太高了。
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