然而,關於價格的設定,決定暫時先放一放,留到後續再細細斟酌。而在麵食方面,早已收集了富的種類,幾乎涵蓋了所有常見的選擇,因此可以直接羅列出來供顧客參考。此外,糕點、甜品以及茶等品類也同樣可以從之前的資料中篩選出合適的選項,以滿足不同顧客的口味需求。
隨著討論的深,時間悄然流逝。不知不覺間已經到了中午吃飯的時間。“哎呀,聊得太投了,肚子都了!”陳夢瑤拍拍自己的胃,笑呵呵地說。歐寒也跟著笑了起來:“確實,咱們趕去飯廳吃飯吧,待會兒繼續完善這些細節。”
於是,兩人放下手中的資料,起朝飯廳走去。一路上,他們還在熱烈地流著剛才未盡的話題。
他們邊吃邊聊,氣氛輕鬆愉快,不一會兒兩人就吃完了飯。接著,他們回到了大廳裡開始討論選單的細節。陳夢瑤首先開口:“我們先從自助烤和麻辣燙的食材說起吧。”拿起筆,在紙上列出了一長串的類和蔬菜,“比如各種丸、火腸、熱狗、牛串、牛卷、翅尖、、中翅、小、豬串、蝦、生蠔等等。”停頓了一下,又補充道,“蔬菜的話有青菜、玉米、茄子、土豆片、豆腐、蓮藕片、金針菇、冬菇等。”
歐寒點點頭,接過話題:“那定價呢?我覺得可以按照本加上合理的利潤來定。”陳夢瑤立刻回應:“對啊,我之前想過這個事了。丸的話,我們定價3元一串,每串四個;火腸和熱狗也是2元一串。牛串和牛卷稍微貴一點,5元一串;、翅膀、小都是5元;翅尖稍微便宜一點,4元一串。至於海鮮類,蝦8元一串,生蠔12元一打。”
“聽起來不錯,”歐寒稱讚道,“那蔬菜呢?”陳夢瑤繼續說道:“普通蔬菜像青菜、豆腐、土豆這些都2元一份,蓮藕稍微貴一點,4元一份;金針菇和冬菇是3元一份。”
兩人商量了一會兒後,陳夢瑤又提到了麵食。“上次我查了一些麵食的做法和種類,可以據裡面放的不同材料來定價。比如說普通的麵條加點青菜就是最便宜的,如果再加上或者蛋,價格就可以稍微高一點。”歐寒點頭表示贊同。
接著,他們討論起了包子和糕點的價格。“這些基本都在2到5元之間吧?”陳夢瑤問道。歐寒笑著回答:“嗯,這樣比較合理,畢竟大家吃這些東西的時候不會太計較單價,主要是看價效比。”隨後,他們又談到了糖水的價格。“糖水的價格可以從3元到十幾塊不等,還是得看用料的多。”陳夢瑤認真地記錄著每一個細節。
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