眼神兒一遞，莫息之意，永書立刻領悟過來，走到尚在樓梯木階上一層一層站定靜候的莫家下人高，自上往下比手勢，再回到莫息邊。
莫家下人見到行開始的手勢，趕邁開步伐，端著手上之一步一步上了樓。
莫息沒去夜十一那一桌，往另一邊走，也是臨街，只是折轉個角，與夜十一底下那條街不同，但同樣能看到不遠人頭聳的燈宵燈會山棚。
莫家下人早得了令，一上二樓，無需莫息再吩咐，一排四人直往夜十一那一桌，近前將手上托盤裡的佳餚輕拿輕放，送到夜十一跟前桌面，上前開口，完事退下，一個接一個。
下人一：“夜大小姐，這是飛炒墨魚。”
下人二：“夜大小姐，這是輕家紅薯丸子。”
下人三：“夜大小姐，這是不甜酸辣黃豆芽。”
下人四：“夜大小姐，這是曲香鍋塌豆腐。”
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