丁大力有些尷尬地擺了擺手：“不敢不敢，只是隨口說說而已。哦對了！你們這酒樓的名字‘客多多’，我覺得太普通了，沒什麼特，也記不住。不如改個名字，‘海里撈’怎麼樣？圓鍋煮湯，包羅永珍，就像大海一樣，什麼都能撈進來涮，既形象又切！”
“海里撈？！” 錢掌櫃反覆唸叨了幾遍，眼睛越發明亮，拍著大讚道，“好名字！真是個好名字！圓鍋煮湯如大海，包羅永珍，寓意也好！好一個海里撈！就這麼定了！”
“不止如此。”
丁大力繼續滔滔不絕地說道，“你們還可以多請幾個機靈、甜的店小二，對待客人要熱洋溢、服務周到！不僅要讓客人吃得好、吃得滿意，還要讓他們到你們無微不至的服務，這樣才能積累好口碑，吸引更多回頭客！還有煮火鍋的鍋，你們可以在中間加一個擋板，做鴛鴦鍋，一邊放麻辣底料，另一邊放骨頭湯或者清湯，這樣既能滿足喜歡吃辣的客人，也能照顧到不喜歡吃辣的客人，生意才能做得更長久！”
丁大力一口氣又講了一大堆經營理念和細節，從食材的選擇、理，到定價策略、促銷活，無一不包。錢掌櫃聽得連連點頭，到後面乾脆直接掏出紙筆，一字一句地認真記錄下來，生怕掉一個字。
他是越聽越心驚，心中早已下定了決心，一定要抱丁大力這金大，跟他合作到底，絕不放手！
等丁大力終於講完，回到前廳的座位上時，發現他們那一桌周圍早已圍滿了看熱鬧的客人，一個個長了脖子，盯著桌上的火鍋流口水，店小二則張地站在桌邊，生怕這些客人因為饞得忍不住而鬧事。
見丁大力回來，圍觀的客人們紛紛自讓出一條道，眼神中帶著幾分敬畏和好奇。
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