尤其是麻醬，劉德信比較偏，涮鍋蘸料就好這一口，不管是涮的什麼，往麻醬碗裡滾一滾，到了裡就是。
後世去吃火鍋，以為自己能吃辣，油碟，海鮮，隨便，然後被微辣的山城火鍋教育了，
第一次吃九宮格，荊楚的哥們竟然點了份炒飯兜底，當時劉德信還嘲笑來著，哪有吃火鍋點炒飯的，頂多是下點面吧。
結果涮了一，直接分了半盤兒過來，涮完不就著飯吃，完全咽不下。
對不起，我說話聲音大了！
那真是從口辣到出口，讓人知道一個熱知識：辣是一種痛覺。
接著說油，其實劉德信之前還從宣化帶回來一種，當地麻油，胡麻油，能用來做涼拌菜，也能用來炒菜，
當時劉德信帶回家一桶，涼拌沒試過，不知道怎麼樣，
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