這樣說，並不是全面否定傻柱的廚藝。
他是有一定實力，但不像他自己吹噓的那樣厲害。
林海跟傻柱的況不同。
林海不是哪家菜的傳人，沒有進大的國營飯店進修過，也沒有系統學習過廚藝。
他是半路出家的。
他的父親是軋鋼廠的廚子，意外去世後。
林海頂他的班，著皮頭進食堂做廚子。
在此之前，林海連切墩都不會。
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