烤夾是蘇兮特地請鐵匠定製的,一次類似於兩斤半的烤魚,最多可以烤五條。
當然若是不用草魚,改用鯉魚的話,兩斤多的鯉魚一次可以烤七條左右。
但是考慮到鯉魚的刺太多,為了口,蘇兮還是最後決定用的草魚。
草魚在鐵夾中烤制,中途需要不時的翻面,然後刷塗秘製的醬料。
刷醬料是一些油會滴落到下面的果木炭中,就會有油煙產生。
蘇兮掛著口罩(面紗),其實不太影響,但是麼,其他人就不是了。
“咳咳。”蕭瑾瑜被升起的油煙嗆到,輕咳兩聲。
“大人,不好意思,烤魚的過程就是容易產生油煙,您看要不要去樓上等著?”蘇兮不好意思的解釋著,同時眼神示意陳彥臣來接過刷醬的事。
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