“對,沒關係的,早上喝一碗羊湯也舒服,你幫我和麵。”
大早上給王爺送羊?!虧想得出來!和昨天的餛飩一樣!刷小心思,博眼球!孔廚娘撇了撇。
姚橙橙不管,只需要聞聞就曉得這羊的品質如何,不過,這還不能到的標準,只見又往砂鍋裡扔了幾個生杏仁——
山煮羊,可用杏仁去除羊的羶腥味,這可是古法裡面記載的法子。
夏柳很快將面也發好了,姚橙橙準備做月牙燒餅。
若是有個北方人大概就能看出來,這是西北地帶的著名吃食,水盆羊。
古人以羊為上品,是因為其本來就足夠鮮,滾燙的羊湯再去除羶味之後就只剩下了濃郁的鮮香,再配上剛出鍋的燒餅,簡直就是北方人的最!
單單這兩樣還不夠,最好佐上一道小菜,可是鹹菜也可以是糖蒜,都足夠的提味兒好吃。
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