第97章
“誒,奴才明白。”
......
姚橙橙回了寶月閣,一心一意開始準備接下來的訂單。
山藥芡實糕......
既然對方點名了這道點心,做就是了,反正做起來也不費事,但是一直都信奉要多做出新品留住客人,於是準備做一道玫瑰蛋黃。
鮮花餅和蛋黃的結合,皮起層夠脆、餡甜而不膩,新鮮的鹹蛋黃和玫瑰醬是關鍵。這兩樣做起來都很麻煩,今天充其量能將餡料準備好。
新鮮的玫瑰醬需要用新鮮可食用玫瑰和冰糖醃製,可食用的玫瑰自然只能和系統兌換,新鮮玫瑰摘下後,只取花瓣,花萼、花托、花蕊都要去掉,這些部分會有味。洗淨之後放在通風涼晾乾水分,晾乾的花瓣中放敲碎的冰糖,輕輕,直到糖開始融化,花瓣變出,變深。
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