第216章
蘭花蟹出鍋的時候，食堂裡的所有人都在頭看，李大教諭也忍不下去了，拉著陸遠清一道探頭去，畢竟是大教諭，食堂伙伕們都給大教諭讓，而姚橙橙，也正準備開始下一道菜。
扇貝清洗乾淨之後就調製蒜蓉醬：準備多些蒜末，一半放熱油中炸至金黃，撈出後與另一半生蒜末混合，加醬油、鹽白糖等攪拌均勻，蒜蓉醬的香味瞬間就飄了出來。
每個扇貝殼裡放上一小段泡的，再放上理好的扇貝，將調好的蒜蓉醬均勻地澆在扇貝上，最後在每個扇貝上淋上許料酒，去腥增香。理好的扇貝放蒸籠中，大火一炷香不到即可。
時間不能太長，否則扇貝會變老，失去鮮的口。蒸好後取出，撒上蔥花和小米辣圈，再淋上一勺熱油，“嗤啦”一聲，蒜蓉的香味和熱油的香氣瞬間升騰起來——
“好刺激！”
人群中有人打了個噴嚏，還有人瘋狂分泌著津......
最後一道是清蒸大丹蝦，蒸的時間要據龍蝦的大小調整，紅彤彤的蝦殼看起來格外人。用刀將龍蝦從殼中剝離出來，蘸上調好的蘸料，蝦實彈牙，帶著淡淡的海鮮鮮甜，本就是自然的饋贈。
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