老闆看著小新的樣子，突然拍了下手：“啊！我想起來了！梅子幹！最後還要加梅子幹泥！”
轉從冰箱裡翻出一小罐梅子幹，也不管有沒有去核，直接連皮帶地剁碎了丟進鍋裡。這下，鍋裡的醬料徹底變了深褐，還漂浮著梅的碎屑，看起來簡直像一鍋“實驗品”。
“好了！秘傳醬料完！”老闆端著鍋走出來，臉上洋溢著得意的笑容，“現在就來做什錦燒！”
廣志和明旭對視一眼，都從對方眼裡看到了“完了”兩個字。只見老闆把調好的醬料“嘩啦”一聲倒在燒熱的鐵板上，頓時升起一濃烈的白煙，伴隨著“滋滋啦啦”的聲響，那混合著甜、鹹、辣、酸的奇怪味道瀰漫了整個小店。
“來！嚐嚐看！”老闆把煎得焦黑的什錦燒盛到盤子裡，推到他們面前。小新好奇地拿起筷子夾了一塊放進裡，嚼了兩下，突然眼睛一亮：“嗯？好像...還不錯？”
廣志和明旭愣住了，廣志遲疑地拿起筷子嚐了一口，先是被那複雜的味道衝擊得皺起眉頭，但細細一品，味噌的鹹香、可樂的微甜、梅子乾的酸冽，還有辣椒的後勁兒，竟然奇異地融合在了一起，雖然算不上味，卻有一種獨特的風味來著。
“怎麼樣？”老闆期待地看著他們，廣志和明旭對視一眼，默默地放下了筷子，幾塊還好，多了就膩了。
看著放在櫃檯上的書，明旭突然發現上面還有一行小字：“那些是我研究的，秘傳的醬料，簡單說就是多福大阪燒醬！”
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