開始做明旭的便當。明旭沒說他要什麼,就按照平時做的。米飯、炸塊、小番茄、西蘭花、玉子燒。炸塊是昨天晚上醃好的,切一口大小,用醬油、薑末、蒜末醃了一晚上,放在冰箱裡,保鮮裹得嚴嚴實實的。
拿出來,倒掉醃出來的水,裹上面,再裹上蛋,再裹上面包糠,一個一個裹好,排一排,像列隊的小兵。鍋裡倒油,油熱了,把塊放進去,滋滋響,油花濺出來,往後退了一步。
塊在油鍋裡翻著,從白變金黃,外皮鼓起來,一粒一粒的麵包糠炸開了花。炸塊出鍋的時候金黃金黃的,放在廚房紙上吸油,油紙上留下一圈油印子。嚐了一小塊,有點燙,咬開的時候水冒出來,好吃。
小新不知道什麼時候起來了。他穿著睡,藍的,上面印著星星,釦子扣歪了一顆。著腳站在廚房門口,著眼睛,眼睛還沒睜開,眯一條。頭髮得跟鳥窩似的,左邊翹著一撮,右邊塌著一片,臉上還有枕頭印子,從臉頰一直到下,紅紅的。
“媽媽,便當做好了嗎?”他的聲音啞啞的,剛睡醒那種。
“快了。你怎麼起來了?還早。”冴把炸塊從廚房紙上夾到便當盒裡,一個一個擺好。
“我聞到炸塊的味了。”小新吸了吸鼻子,吸了兩下,“好香。”
“鼻子還靈。”冴把炸塊擺好了,又擺小番茄,紅紅的,圓圓的,一個一個放進去,“去洗臉刷牙,弄完了可以看一眼你的便當。”
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