孫大雷看了眼面前垂頭喪氣的年輕大廚，終究還是沒忍住，把心裡的疑問了出來：
“小夥子，按理說你能從全國海選一路殺進前50強，絕對是有真本事的，老燉湯，炒這種連學徒工都知道的門級常識，你怎麼會犯呢？”
“這不應該啊。”
孫大雷把筆一放，眼神犀利盯著他：“跟我說實話，為什麼非要選這種最不討好的做法？”
面對評委的質問，那位年輕大廚咬了咬，有些頹然道：
“孫老師，我是急了。”
“剛才看見第一位只用了二十分鐘就做完晉級了，而且還是第一個坐上去的，我這心裡就跟長了草一樣。”
“我就想著，老燉湯最也得燉兩個小時，到時候黃花菜都涼了，席位肯定早就被搶了，所以我就想賭一把，用炒短時間，想著只要味道夠重，應該能遮住質的缺陷。”
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