北斗星這邊有種奇異的植做手草，磨漿蒸發水分之後，就會留下天然的食用鹼。
所以這邊有賣現的鹼水掛麵。
這種掛麵在北斗星最流行的吃法是做麻辣拌麵，通紅油亮，一口下去十分過癮。
林東方起鍋燒水準備煮麵。
“吃熱乾麵啊，那還得來點煎豆腐…”
他把兩塊老豆腐切大片，平底鍋刷了油，開始煎豆腐。
“滋滋啦啦…”
熱油響了豆腐的香味！
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