手勺在過邊輕輕敲了兩下，像是學堂裡的鐘聲，讓火靈兒們更加專注起來。
林東方一邊作一邊繼續講解。
“加適量的水，做芡用，所以水不用太多，大火煮開然後調味。”
“鹽，胡椒，許的糖提鮮，也可以加一點，我沒這麼做，但你們要知道。”
“然後再加青紅朝天椒和仔姜燒到斷生，然後勾芡。”
“勾芡之後再加一些花椒油，提亮的同時也增加了麻味。”
舀出一勺紅亮的芡，裡面紅綠朝天椒圈圈還在盡的釋放著火辣。
還有那其貌不揚的泡椒和泡姜，以及爽脆的仔姜。
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