大蝦剪去頭，開背去掉蝦線。
大白菜的切法也要注意，一般來說只用菜心黃的葉子部分，連帶一點點的菜幫。
林東方把菜幫片幾層，每一層都薄的能看清菜板紋理，這樣方便味。
剩下的菜幫正好切做大拉皮。
“師弟在這裡沒辦法直播呀。”夢璃取出銅鏡後才想到他們現在不是在妙音峰上。
“沒事，以後出去給大家補一個鮮蝦砂鍋白菜。”
林東方起鍋熱油，把蝦頭放進去煸炒。
丟進去一些薑片，提升一些香味。
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