“切的時候要厚一些，一指到一指半厚都行，寬度兩指，長度也別太短了，這燉出來之後還是長條，不會碎，別看是鮮魚，這質就是不一樣。”
看著眉飛舞的林東方，觀眾們也都啞然。
昨天就淺的說了一下這魚的苦膽，今天這傢伙，恨不得把拆給大家看。
“給點鹽和老酒醃製一下，黃酒和白酒都行。”
“備料，咱們用土豆啊，魚燉土豆，沒聽錯啊，燉土豆。”
林東方取出一些土豆。
觀眾們譁然，他們第一次聽說魚和土豆一起下鍋的！
“吃過鰉魚的都知道，這魚腥味不大，甚至多吃幾口就覺吃的是豬，不是魚，質雖然，但是不失彈，也比較，所以久燉不散。”
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