甦醒笑了笑,繼續說道:“至於你所說的‘日國本土清酒文化’……他們的清酒工藝不就是借鑑的我國黃酒釀造法嗎?”
“我國的酒文化幾乎貫穿了我們的華夏史,用酒麴釀酒的技,最早就產生於我國,我們用酒麴造酒比歐洲人早3000多年,這與我國悠久的農業文明史有關。如今世上現存最古老的酒是1980年在豫省商代古墓出土的酒,雖經三千餘年水解、醇解和氨解等一系列化學變化,依舊濃香猶存。
我國曆朝歷代,多文人墨客謳歌酒文化?‘天若不酒,酒星不在天。地若不酒,地應無酒泉。天地既酒,酒不愧天。’,‘幾時歸去,作個閒人。對一張琴,一壺酒,一溪雲。’,‘李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠。天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。’……我們的小學生都可以張口就誦幾首寫酒的詩詞吧?
在我國,從古至今吃飯聚會都一定不了喝酒助興,幾千年來,酒文化早已滲到了我們生活的方方面面、各個領域,我們的各種酒佳釀數不勝數、工藝百家爭鳴,這些你都看不見嗎?是什麼促使你只對日國借鑑我們黃酒工藝的清酒有獨鍾?是歪了的心嗎?”
公屏上更熱鬧了,線上的很多網友都在刷各種有關酒的詩詞。
「金樽清酒鬥十千,玉盤珍直萬錢!」
「勸君更盡一杯酒,西出關無故人……」
「下馬飲君酒,問君何所之? 」
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