漢中太守府，董允正看著眼前的一盤釀製烏梅發呆，烏梅是魏延讓木蘭帶回來的。漢中產梅，五六月間的梅子香甜爽口，吃下一口齒間盤旋著淡淡的酸味，讓味蕾經刺激；六七月間的梅子香甜糯，口像是上膠的蜂，酸味道全然沒了，只剩下炸在舌尖的香甜。
但漢中最好的梅子不在五月不在六月也不在七月，而是人家四月天藏在綠葉後邊的青梅。這個時節的梅子灌滿水，正在靠著萬作用把水轉化香的甜的滋味，以灌養自己；而聰明的農人們發現了這個特徵，會悄悄的觀察它們，只待那梅子尖尖稍稍染紅，就會把它們採摘下來，清洗晾曬丟進混濁的釀酒之中，在土缸隔絕空氣之後，梅子積蓄的力量只能釋放給周邊的烈酒，其香甜的風味中和了農家土酒的辛辣和混濁，使酒逐漸徹黃亮並釋放出香甜質，二者完結合。
兩個月之後，酒掏空了青梅的，梅子開始呈現出果萎的狀態，這時候農人們把梅子撈出來，一部分通風乾製作梅乾，另一部分跟酒糟泡在一起製作釀製溼烏梅。
溼烏梅在漢中是人們下酒或者佐食的小吃，但在宮闕之卻是珍稀之。酒糟中的酒質完全滲進烏梅，有人發現人吃了以後，面紅眼神迷離，更有甚至會微微發燙，而且完全沒有酸臭的酒味，這便了宮闕之臥榻上的神秘寶。
這訊息從宮闕傳出來，市面上的釀製烏梅就了高價之。而釀製烏梅中最頂級的就是漢中胭脂梅和山酒釀結合的產。
眼前魏延送來的，便是這最一等的東西。除了這一盤，木蘭帶回來的還有十數壇。
“今年新釀的風味確實鮮冽，就是當今聖上也吃不到此番滋味。”董允慨了一句。
“是啊，此運到都還需要一定時間，路上顛簸轉送也會加速陳化，我聽人說過~這種東西若是下酒當然越陳越好，可如果是用在房還得越鮮越有滋味。”木蘭一邊烹茶一邊側著耳朵聽著董允的靜。
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