葛明突然愣了一下，然後拼命敲自己腦袋，說什麼不好，說什麼颳風下雨，這時得古人以為是風婆雨神搞出來的，這簡直是比硝石製冰還要更難懂的東西。
葛明機警的岔開話題，說到：“袁先生，有的東西放在水裡會溶解，溶解的時候會吸熱，也有的東西溶解的時候會放熱。”
“比如說石灰放到水裡，水會滾開。如果想要冰雪化的更快一些，可以加點鹽。同樣的道理，水中加硝石的時候是吸收水中的熱，那水就變冷了，就是這麼簡單。”
袁老道聽完之後又開始沉思，石灰放在水裡的況他看到過，確實水會滾開。但是冰雪裡加鹽沒看過，不知道是不是真的如同葛明所說。其實葛明這個例子不太恰當，因為在古代鹽的價格極高，除了買賣權利壟斷在府手上之外，產鹽的效率非常低。
比如臨渝吃的都是海鹽，後世海鹽都是鹽場曬出來的，唐代的時候還是支起一口鍋煮鹽，不但效率超級慢而且本超級高。這麼貴重的鹽，誰會灑到冰雪上呢？
對於葛明的解釋，袁老道覺得好像有些道理，好歹沒說從書上看來的忽悠自己。再說袁老道已經越來越習慣葛明胡瞎搞也能弄出好東西的事實。心裡又開始盤算，這孩子不當道士實在太可惜了。
袁老道突然又想到葛明說颳風下雨，於是又接著問道：“小子，你剛才說颳風下雨。”
葛明以為袁老道陷了沉思，一直在琢磨夏日造冰的事，沒想到很快還是問道颳風下雨。如何回答？葛明想了想回答到：“袁先生，小子知道您喝小子做出來的烈酒，其實烈酒的製作跟下雨的原理差不多。”
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