三人還在閒聊時，炒麵的香味就飄了出來。其實麥炒之後也沒什麼香味，但是今天的麵裡面有黃豆，黃豆炒之後就非常香了。
炒的黃豆，釣魚佬經常在深秋初冬的時候打窩或者蘸釣鯽魚，效果要多好有多。
魚湯就需要很長時間了，等一鍋鍋的麵炒出鍋了，原本的香味就變了腥味。去腥的東西只有蔥姜，魚湯估計要多腥有多腥，不過特點就是新鮮。
想要魚湯不腥，必須用油把魚兩面煎黃，這樣熬出來的湯才不會腥，而且會是白的。不論是骨頭湯還是魚湯，只要不用油煎過都不可能熬白，其實白是因為油脂跟水融合的結果。
油那是稀罕，不然也不是天天吃各種水煮的東西了。所以也是沒辦法，只能把魚收拾乾淨切塊上鍋直接燉。
葛明心想這魚湯怕是要弄砸了，這麼腥的東西誰喝呀？
只是看看周圍的張三李四就知道自己可能想錯了，這兩人吸著鼻子聞著腥味，一副陶醉的模樣。
就在葛明覺得自己全腥味，差不多被魚腥燻的時候總算到了開飯的時辰了。
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