- 適配場景：孩、上班族，便攜零食
- 基礎原料：
- 主料（老豆腐）：黃豆300g、石膏15g（點滷時多10分鐘，製老豆腐）
- 輔料（調味）：醬油20、辣椒麵5g、花椒3g、食鹽2g、香油5
- 關鍵步驟：
1. 制老豆腐：豆漿點滷後，用木板加重制30分鐘，製實的老豆腐，切2c4c長條；
2. 滷製：鍋中放醬油、食鹽、清水50，燒開後放豆腐條，小火滷10分鐘，關火浸泡5分鐘讓味道滲；
3. 拌料：撈出豆腐條瀝乾，趁熱拌辣椒麵、花椒、香油，放涼後裝封小袋；
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