一、秋送畫，畫匠尋糕添畫韻
山塢的秋日總帶著清爽的暖意，晨剛被曬化，林畫匠就揹著畫夾、提著竹籃上了山。竹籃裡沒裝料宣紙，反倒鋪著層素棉巾，裹著兩幅剛裝裱好的畫——一幅是《山塢甜捲圖》，畫中老周牽著棗紅馬，貨箱上掛著亮晶晶的山楂紅棗糯米卷；另一幅是《觀裡晨茶圖》，清玄道長坐在石桌旁，手邊放著野茶罐與小米糕，筆墨間滿是煙火氣。他穿著件靛藍長衫，袖口沾著點松煙墨，腳步輕快地走到陳晚星家院外，見院中正飄著淡淡的米香，便笑著叩了叩木門。
此時謝景淵正蹲在院角的石臼旁，捶打著新鮮的栗子。剛從山上摘的油栗子外殼帶著褐尖刺，剝去殼後，淡黃的栗飽滿實，捶打時會溢位清甜的香氣，碎栗落在竹篩裡，篩去碎殼後，只剩細膩的栗泥。陳晚星則站在木案前，分揀著紅豆——是村裡張大叔送來的新收紅豆，顆粒圓潤飽滿，呈暗紅，泡發後輕輕一就會裂開，煮爛後帶著綿的豆香。
“林先生怎麼來了？”晚星聽見門響，放下紅豆篩迎出去，見他提著竹籃與畫夾，連忙側讓他進屋，“快進來坐，灶上剛煮了紅豆湯，正好暖子。”林畫匠笑著走進院，將竹籃放在石桌上，掀開棉巾出兩幅畫：“前幾日畫了你們做的糯米卷和小米糕，特意裝裱好送過來。昨日去觀裡送畫，清玄道長說你們做的點心比鎮上糕點鋪的還香，我便想著來問問，能不能做些帶桂花味的點心？我家小孫最吃甜香的糕，我用這兩幅畫換。”
謝景淵停下石臼，了手走過來，看著畫中悉的場景，笑道：“林先生畫得真傳神，這糯米卷的糖霜看著都像要化了。”他指了指竹篩裡的栗泥，“前幾日阿硯說想吃栗子糕，我們正好準備做些，再加上清玄道長送的桂花，做出來又香又甜，小孩子肯定喜歡。”
林畫匠眼睛一亮，湊到竹篩前聞了聞，栗香混著淡淡的米香撲面而來：“好極了！我家小孫每次吃點心都要找帶桂花的，鎮上買的總覺得甜得發膩，你們做的肯定合胃口。”說著從竹籃側袋裡掏出個小布包，裡面裝著些曬乾的桂花，是他特意從鎮上花鋪換的，金黃的花瓣乾燥蓬鬆，湊近聞能嗅到濃郁的桂花香，“這桂花是今年新曬的，比觀裡的更濃些，添進糕裡肯定香。”
晚星接過布包，取出一點桂花放在手心，桂香瞬間散開：“這桂花正好！我們還有新磨的糯米，做糕底最糯。”轉進了儲間，拿出個陶甕，倒出些雪白的糯米，末細膩無雜質，“這糯米是謝景淵前幾日磨的，過了兩遍篩，做出來的糕不會有顆粒。”
正說著，院外傳來一陣歡快的腳步聲，是阿硯揹著小畫夾跑來了，手裡還攥著張畫紙：“晚星姐姐！林先生！我畫了栗子！”畫紙上，山上的栗子樹結滿了帶刺的栗子，樹下還放著個竹籃，“師父說，今日要跟林先生學畫糕，我也來幫忙剝栗子！”
”。糕做備準就這們我，暖暖湯點喝先“：匠畫林給遞湯豆紅的熱溫些了盛，碗瓷個出拿房灶從則淵景謝”。裡屋你在掛，來下畫它把們我，了好做糕等，啊好“：頭的硯阿了著笑匠畫林
款綿甜香·糕豆紅子栗花桂、二
。吃都孩小人老，心點當茶著配能也，食零當能既，用食節季冬秋合適，膩不而香、齁不而甜，合融綿的豆紅與甜清的子栗、香濃的花桂，糯綿口，）濃更香甜，用食接直，熱加需無後出取（天51存可藏冷，）紙油墊，籃竹放（天7存可封溫常，禮手伴日節、點茶後午、食零孩：景場配適-
：料原礎基-
）糯更糕使，香加增（08牛純、）糊米糯拌g02，泥栗拌g03，豆紅煮g03：份三分（g08糖砂白、）飾裝面表於用g5，料餡於用g51：分部兩為分（g02花桂幹的送匠畫林、）膩細保確，篩遍兩過（g002米糯磨新、）分水乾瀝，時小8發泡水清用前提（g051豆紅收新的送叔大張、）g002重淨後殼剝，的眼蟲無滿飽選（g003子栗油的摘新上山：料主-
）蓋帶，用存儲（個1籃竹、）粘防，部底模鋪（紙油、）皮豆去，沙豆紅濾過（塊1布紗細、）豆紅和泥栗拌攪（個1勺木、）筋起免避，糊麵拌翻（把1刀刮膠矽、）鐘分幾拌攪多需，可也蛋打手（個1蛋打電、個1鍋蒸、）粘防油刷壁c4深c02c02（個1模糕蛋形方、）氣香加增，用飾裝（g01麻芝白、）替代糖芽麥用可，潤滋更糕使，香甜加增（g02蜂、）替代油籽菜味無用可，粘防，模刷後化融（g03油黃鹽無、）散鬆免避，韌糕加增（g05澱米玉：料輔-
：驟步鍵關-
：材食心核理.1
。綿更口使，遍一濾過布紗細用可，粒顆有中泥栗若；用備涼放，）粒顆無膩細泥栗，化融全完糖保確（勻均拌攪，牛純01和糖砂白g03加，泥勺木用，碗大放後出取；）變栗，鬆輕能子筷用至蒸（鐘分02蒸火大，鍋蒸放子栗的殼剝將：理子栗-
。用備涼放，）手粘不團能，稠濃沙豆紅至炒（鐘分5炒翻火小，牛純01和糖砂白g03加，中鍋回放沙豆紅的後濾過將，）膩細更沙豆紅，後皮豆除去（皮豆出，中布紗細放豆紅出撈；）泥就一手用，爛豆紅至煮（鐘分04煮火小轉後開燒火大，c2豆紅過沒（水清量足加，中鍋放豆紅的好發泡：理豆紅-
。用備涼放，）味致導花桂生用使接直免避，郁濃更氣香花桂至炒（鐘分1炒火小，鍋底平油無放花桂幹g5餘剩；）塊結免避，勻均佈分花桂保確（勻均拌攪，中沙豆紅放，分水乾瀝出撈，）放釋氣香，變花桂至泡（鐘分5泡浸中水溫放花桂幹g51將：理花桂-
：糊麵米糯製調.2
。類合混製，）勻均合混料原種每保確，塊結末免避（勻均拌翻輕輕勺木用，中碗大放起一糖砂白g02、澱米玉、米糯-
。）塊結不，落滴慢緩能刀刮起提糊麵（糊麵米糯的稠濃製，粒顆干無至直，）變糕致導，筋起糊麵免避，拌攪圈畫要不（拌翻形字”Z“以刀刮膠矽用，蜂g02和牛純06的餘剩加中類合混在-
。）狀糊的膩細呈糊麵，合融全完糊面生與糊麵保確（勻均拌翻刀刮膠矽用續繼，中糊麵米糯的餘剩倒後涼放，）實更糕使，黏的糊麵加增，糊麵製（秒03熱加火高，爐波微放糊麵米糯量取-
：型定與糕制鋪.3
