“爺，爺饒命！小的......小的是雲來閣的夥計，奉我們掌櫃的命，出來倒些東西。”
一個材魁梧的武夫從杜承後走了出來。
他穿著宿州巡檢司服，腰間挎著刀，正是巡檢司都頭趙橫。
他打量了一下宋恪和那輛板車，不耐煩地問：“大半夜的，倒什麼東西？”
“回爺的話，”宋恪臉上堆起誠惶誠恐的笑，“昨兒有貴客在雲來閣擺了大宴，剩下不東西，油水太重。掌櫃怕汙了城裡的河道招來衙門的責罰，讓小的趁著天沒亮，趕送到漕渠碼頭去理掉。“
雲來閣在宿州城有名，趙橫和掌櫃的認識，也知道雲來閣有趁夜理泔水穢的習慣。
一來是怕穢堆積久了，氣味難聞，影響客人們休息。
二來，雲來閣這種油水厚，用料講究的泔水，對於宿州城外的養豬戶來說，是不可多得的好東西。
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