劉承宗的要求令楊鶴到神奇。
這個人居西海，居然知道紅薯土豆。
楊鶴知道哪裡有紅薯土豆，北直隸的皇莊。
近幾十年，不乏有員力主推廣這兩種農作，但推廣並不順利，它們的優勢並不大，所以種植最多的地方只能是皇莊。
作為新傳的農作，人們對它們的接能力遠不比玉米，玉米是好東西，可以作為麥子的替代品。
土豆和紅薯的產量都高，一畝地出個二三百斤問題不大，但這倆的產量很虛、因為水分大，一個人吃八兩白麵能頂一天，但吃半斤紅薯，撒泡尿又了，把自己噎死也吃不飽。
同時也因為水大，不易儲存，最關鍵的阻礙還是社會結構……地主不認這玩意。
要糧了，地主把鬥往大院一擺，佃戶推著小車運來二十五石麥子，再送上兩隻活，非常簡單就能讓地主婆心滿意足，真懂事，明年地還佃給你。
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